煮芋头时，边煮边搅拌，防止芋头粘锅底。煮芋头的水要煮到沸腾。芋头煮到表面后，需要炖15分钟。芋头是用芋头、红薯、紫薯、木薯粉等材料做成的。
芋头的品种和做法很多，如莲子绿豆、红薯薏仁、红豆花生、芋头红豆、花豆黑粉等。
芋头的吃法有糯米、椰奶、糯米嘟嘟茶、糯米草、糯米奶茶、Q弹鲜芋仙等。
芋头是著名的闽南小吃，属于闽台传统甜品。芋头要煮熟了吃，不能冷藏。
