莴笋炖肘子

酸笋炖肘子 酸笋炖肘子怎么做好吃

第一步

材料:肘子200克，酸笋100克，大葱1段，葱1根，姜1片，胡椒粉5克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙。

第二步

肘子洗净，剁成小块备用。

第三步

用酸切竹笋。

第四步

将洋葱切成段。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

生姜切片。

第七步

锅中倒入清水，放入肘子，烧开，撇去浮沫捞出备用。

第八步

在砂锅中加入适量的水、葱、姜、花椒、料酒、猪蹄，炖1小时。

第九步

然后把酸笋放入汤中，再炖20分钟。

第十步

接下来加入盐、鸡精和胡椒粉拌匀。

步骤11

最后撒上葱花。