肘子是哪个部位 规范分析 • 2022-7-5 • 生活常识 • 阅读 14 猪肘是猪大腿和小腿之间的关节。猪肘分为前肘和后肘。肘子,皮厚,筋多,胶质重,瘦肉多,常带皮煮,肥而不腻。后肘结缔组织比前肘多,皮肤又老又韧,适合煲汤。 手肘在哪里? 在北方,多肉的部分叫前肘,而脚部叫后肘。肘的不同部位有不同的菜。 猪的前肘,也叫前蹄,经过煮、烤、酱、焖,做成汤。菜品有红烧肘子、白菜扒肘子、红烧肘子等。 猪的后肘,也叫后蹄,与猪的前肘相比,质量低劣,肉质坚实。肘子又名蹄子,以菜品闻名:东坡肘子、虎皮肘子、红烧肘子、酱肘子等。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/604081.html 肘子 部位 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 规范分析 一级用户组 0 生成海报 台风会取消航班吗 上一篇 2022-07-05 南瓜排骨蒸多久能熟 下一篇 2022-07-05 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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