楼上的回答了北京的了 我是唐山人 那么 我要回答一下 唐山的卤煮火烧不知道楼主去没去过 唐山的滦县 我在滦县一中上的高中滦县一中附近 有个郝家火烧 不比北京的差相当的好吃现在 我在北京上班了 每逢回家 我都要去下滦县 去吃郝家的叉子

特色美食眉山传统美食特产、工艺品有：雅妹子风酱肉、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤；洪雅的

在太平路有位卖酱肘子、猪蹄十几年的老爷爷，听说原本给小平同志做饭的军队大厨，而且是老北京天福楼的传人！烧得一手好肉，退休后邻居总来讨肉吃，索性摆摊满足大家口福，很有使命感，每天3点15到4点只卖四盆风雨无阻，要排很长的队。猪肘软软糯糯酱香浓

1.大庆新村沃尔玛有一家意大利餐厅百特喜2.迪欧咖啡大庆新村店在东风新村晚报大街48号特色服务：商务应酬开party休闲消遣有洗手间交通便利接受预定设有包厢适合约会消费对象：孩童年轻人中年人老年人普通大众情侣上班族商务人士单位团体商家规模：

定西四方肘子哪家好吃，定西四方肘子中老肆方肘子这一家最好吃，肘子加猪蹄,很软烂进味,武昌鱼也不错,荷兰豆没拍,团子也不错,馅挺大。安定区李氏肆方肘子餐饮店成立于2021年08月03日,注册地位于甘肃省定西市安定区内官营镇。在定西市，土豆粉是

天福号酱肘子”是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，回味长久。美食扬名后世，创始人刘德山功不可没。天福号(西直门店)酱肘子北京头一份地址:西城区西直门内大街

“缪氏”的历史已逾百年。明末清初，缪氏的祖先从广东迁往四川，在四川盆地川中丘陵定居，到十九世纪中叶，缪氏家族涉足饮食业，在川中大镇龙会开设酒馆食肆。二十世纪初，进入富甲一方的盐都自贡，经过解放后三十年多年的沉寂，缪氏后裔于二十世纪八十年代末

曲江遗址公园和大唐不夜城。小吃店：1. 竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和东木头市的“秦豫肉夹馍”。2.西羊市的“刘家粉蒸肉”。3.北广济街的老徐家柿子饼。4.大皮院东口的“王家饺子馆”和鼓楼下“花家”。5.葫芦头。小南门里第一个十字西拐

酱香肘子全国都有销售的。因为现在的卤肉店都是有酱香肘子的，只不过味道不一样，所以酱香肘子全国都有销售的。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。 肘子是猪的腿肉，分为前肘， 也称前蹄髈，其皮

问题一：猪蹄膀的做法 怎么做烧蹄膀好吃主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。 调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。 做法： 1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。

郭版先上几个压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，四冷荤，三甜碗，四点心：四干：黑瓜子，白瓜子，核桃栈子，糖杏仁；四鲜：北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄；四蜜饯：青梅，橘饼，圆肉，瓜条；四冷荤：全羊肝儿，熘蟹腿儿，白斩鸡，炸排骨；三甜碗：莲子粥

你说的是凉拌皮冻吧？皮冻的做法，（1斤肉皮4斤水），手先把肉皮上的白肉剃干净切成2公分宽4-5公分长，的肉皮条锅里烧开水把切好的肉皮放进去烫1-2分钟，捞出锅里的水倒掉换干净水放花椒大料少许烧开放肉皮，慢火熬去3分之1左右的水把锅里的汤连同

烀肘子肉最好事先不要放盐，水里可以放葱，姜，花椒，大料，然后放入肘子，等肘子好了以后捞出来，把里面的骨头去掉，然后整理成形，就是用皮把肉包住，然后再用一个干净的布把肘子包好，放到凉的地方，最好用重物压上，这样在吃的时候用刀切成小片，醮蒜酱吃

最少一个小时。压花肉做法步骤：1、切肉：为了健康吧，弄得纯后臀肉，10斤。切块，加调料，五香面，盐，老抽等，看自己口味了。2、装猪肚：肚子买两个，洗干净，挂掉白色组织，把油摘净，装切好的肉，一定塞实，然后封口，这针脚。3、高压锅煮：用超大的

晋州鸭梨 深州蜜桃 兴隆红果 沧州蜜枣 河北血杞 藁城宫面 京东板栗 赵县雪花梨 巨鹿串枝红杏 宣化白葡萄 赞皇金丝大枣 苹果 磨盘柿 承德杏仁 望都羊角辣沧州金丝小枣巨鹿银花 沧州冬菜 祁州漏芦 涿州御米 巨鹿“01”血杞 张北马 定

满汉全席菜谱绕口令如下：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什

食材食谱热量：15599(大卡)主料肘子一个方法步骤把肘子洗净，去毛，备用！如果毛不好去的话！可以将炒锅放在火上，加热，把猪肘子放进干锅里面，翻几下！热量可以将猪毛烧没！用锅煮一锅水，烧开，把猪肘子放进去，抄一下，去血水！捞出后，用刀在猪

水晶肘子主料：猪肘子一个（二斤左右）。配料：猪皮三两。调料：味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许。做法：肘子剔除棒骨，用刀刮净放盆中。肉皮用水煮五分钟捞出，把皮面和皮里肥肉刮洗净，放肘子盆中，加入四斤左右的鸡汤，再放葱、姜、绍酒、精盐、味素

猪蹄膀是紧挨猪爪子的部位。俗称肘子，猪肘分为前肘、后肘。其皮厚、筋多。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。而猪肘是整个猪组织中最为鲜美的一部分