东坡肘子的来历

宋朝时，一个农民为了感谢苏东坡，留在苏东坡家吃饭。做饭时，他听到苏东坡吟诗 草珍珠香透心 农夫误以为苏东坡在教他做菜 而且全草都是煮的香 于是猪肉和绑着肉的稻草一起放在锅里煮，这就是东坡肘子的雏形。

东坡肘子的由来

东坡肘子是四川眉山的特产。其汤乳白色，嫩滑肥美，而不油腻，深受世界各地美食爱好者的喜爱。

东坡肘子于2013年12月获得国家地理标志保护产品称号。