鸡精与味精的区别,哪个对身体好

鸡精和味精只要适量食用，只要不过量食用，对健康没有影响。鸡精中含有味精，主要是从鸡肉和鸡骨粉中浓缩提取，用盐制成，而味精主要是由大豆和小麦发酵制成。

鸡精和味精的区别，哪个对身体好？

味精外观为白色块状、颗粒状、粉末状，鸡精外观为黄色颗粒状。味精的主要作用是给食物增鲜，而鸡精的作用是增加食欲，因为鸡精中含有鸡肉的鲜味。

鸡精是由味精、食用盐、鸡粉或其浓缩提取物、核苷酸二钠等辅料，加或不加香辛料、食用香料等调味剂，经混合、干燥而成。

鸡精是一种复合调味料，由两种或两种以上的增味剂组成。鸡精的主要成分是味精，也叫味精。