1沧州小枣洗净后，开水煮3-5分钟，盖上锅盖焖15分钟左右，控干水分备用2当年新黄米面450G倒入不锈钢盆中缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面粉成絮状(如拌疙瘩烫面）3蒸屉铺硅胶屉布两层（没有可用普通棉屉布）摆上一层红枣4第二层均匀的撒上烫

剁好的牛肉馅一定要注意往里面打水，可以放一些花椒水，这样可以去除肉腥味，还会让调好的肉馅鲜嫩多汁。搅拌的时候要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲。可以搭配一些汁水比较多的蔬菜，比如韭菜、白菜等，这样可以弥补牛肉干柴的缺点。牛肉馅加入一些葱姜汁，不

准备食材面粉、鸡蛋、水、黑芝麻、盐。1、准备高筋面粉500克。高筋面粉能够让馓子更有劲道；2、在面粉里打入两个鸡蛋，再加入小半勺盐。鸡蛋在其中的作用是让馓子更加酥脆，是增加口感的小窍门；3、将面团加水揉搓，一直揉到面团达到三光的程度，即手光

发酵是一个复杂的化学过程，需要酵母分解面粉中的淀粉和糖分，从而产生二氧化碳气体和乙醇，从面团膨胀；说的不专业一点，如果要想做的面包好吃，就要进行发酵。长时间的发酵，可以使面包更加有风味，但是控制发酵的时间也是非常重要的，低温可以长时间发酵，

春卷皮做法介绍如下：1、在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。2、把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。4、面皮之间刷一层薄油，全

红枣泥的吃法：红糖枣泥蛋糕 材料： 低筋面粉125g、鸡蛋2个、黄油100g、枣泥80g、、红糖90g、泡打粉2g。 做法： 1、适量红枣挖去枣核放在开水锅中煮15分钟左右。2、捞起晾至不烫手，剥去枣皮，用勺子压烂成枣泥。

制作面包面团的四种基本技法1直接法直接法是指将所有材料混合完全，揉出筋膜，然后只进行一次发酵而烤制，直接法发酵时间标准是2小时。优点： 制作简便快捷、耗时短、不受场地限制(小型操作室也可以使用)缺点： 这种方法制作的面包由于含水量较小，口感

麻叶的做法和配方：主料：面粉300克。辅料：发酵粉少许、鸡蛋3个、黑芝麻少许、盐适量。步骤：1、面粉里面加几个鸡蛋。2、在面粉里加少许发酵粉，黑芝麻和菜油。3、和成面团后，醒20分钟。4、赶开成面片。5、切成菱形快。6、在油锅里开始炸。7、

肉夹馍中饼的做法： 1、做肉夹馍的饼要用半发面，不要用发面，发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，从而影响馍的形状； 2、做饼要用酵母发面，发好的面用碱水揣一下，这样可以使烙出的饼外皮脆，里面软； 3、烙饼之前，要先揉面，揉面的过程就

老面（引子）的制作方法 ：面粉500克，白酒100克和适量水，和好成面团，然后静置发酵就可以。 静置时间各个季节有所不同，夏季4个小时，春秋7—8个小时，而冬季10个小时。制作老面具体步骤如下：1、面粉500克倒入盆中。2、加入适量水和白酒

你好，我是南小西。 俗话说： 拉面70%靠揉面，30%靠拉面 ，所以制作拉面，和面揉面的过程不能马虎，下面我分享一下从选择面粉倒制作一碗完成的拉面过程。我们要选择制作拉面最最重要的面粉 ，面粉的选择绝对拉面的成败，面粉分为高筋

汤圆是用糯米制作而成的，吃起来软软糯糯的，口感非常不错，很多人都是非常喜欢吃的，汤圆里面可以包各种馅料，自己在家里面完全可以做，而且比外面做出来的还要更加好吃，大家可以根据自己的口味来准备食材进行制作，下面就来详细的看一下汤圆怎么做，想要

一、山东杂粮煎饼的具体做法和用料：玉米粉25g、绿豆粉25g、黄豆粉25g、面粉80g、碱2克、肉松10克、葱花5克、菜脯粒5克、豆瓣酱1大匙、芝麻油5ml、熟白芝麻5克、火腿2根、生菜2小把、脆皮20克、水100ml、盐3g、面粉100g

冷水加酵母和面，夏天大概一个小时，冬天两到三个小时发好面，下面介绍做法：准备材料：中筋或高筋面粉500g、发酵粉5g、糖或糖粉适量、水适量制作步骤：1、倒入150g（大概一杯半的一次性杯子）水化开5g的酵母，然后静置10分钟2、面粉里加入适

你好使用方法：1、 将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次

指发酵后，烤制前，将整理好的面团静置一段时间进行的二次发酵。准备：高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、奶粉、黄油、水、盐、酵母适量方法：1、将所有材料（除黄油）混合在一起。2、揉搓成一个面团。3、将黄油软化加入到面团中继续揉搓。4、直到揉搓出筋膜为止。

肠胃不好不能吃起酥面包。起酥面包一般要加入20％～30％的黄油起酥油，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等都属于此类。因为这类面包含饱和脂肪及热量实在太多，每周食用量最好别超过1个。跟馒头相比，面包中已经有了不少

1、食材：面粉600g，小番茄适量，菠菜适量，紫甘蓝适量，盐适量。 2、准备小番茄、紫甘蓝、菠菜，我加了胡萝卜，准备比较一下看胡萝卜和小番茄哪个颜色能红些。胡萝卜实际用半根，紫甘蓝用了四分之一。 3、把胡萝卜、紫甘蓝切丁，菠菜摘好洗净切段，

做法一：1、元宵面团揉好后比较干，不能揉的很细腻、柔软，否则元宵成品出来不美、不挺。2、内馅里的猪油可用黄油或白油代替，芝麻油最好不用，粘合性不高，包入时会很困难。3、搓元宵有妙法，手心沾少许清水，操作起来会非常容易。4、煮元宵的时间不要过

1、每天吃黑芝麻核桃可促进脑部的发育，核桃中含有丰富的磷脂，是人们脑部的发育的最主要的物质，当人体在充分吸收完磷脂后，智力的发育也会得到发展，记忆力和反应力都会得到相应的提升。 2、每天吃黑芝麻核桃可预防心血管疾病，核桃中含有不饱和脂肪酸，