学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成

你好，我就是高分子材料专业的，现在已经读研了，我就个人的感觉说一下哈。其实高分子材料专业大一大二学的都是基础课程，包括四大基础化学(无机，有机，分析和物理化学)，大三大四才真正接触高分子材料的专业课程。其实上了大学你就会了解到，高中学得知识

在日常生活之中，氨基酸这一名词，我们是经常可以听见的，事实上，氨基酸就是有机化合物的一个统称，是含有氨基和羧基的有机化合物的统称，是生物功能大分子蛋白质的一个基本组成单位，是动物营养需要的蛋白质的重要构成物质，在机体里面，它是第一营养要素，

盐卤有毒，但盐卤豆腐肯定无毒，因为点豆腐是化学变化 卤水本身是有毒 因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物 但是在点豆腐的过程中 其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来，其卤水本身已经不再是卤水了 也就无毒了。 当然化学变化有个量的问题 一方多

什么菌菇有营养什么菌菇有营养，蘑菇很多人都是很喜欢吃的，而且蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。以下看看什么菌菇有营养。什么菌菇有营养1

鸡蛋分为蛋白和蛋黄这两个部分有很多人都是比较喜欢吃蛋白的，因为蛋白吃起来口感会更好一些，而蛋黄吃起来一定要加入一些食物才能够吃进去，不然蛋黄会感觉到特别的香，还会有一些噎，而且蛋黄跟蛋白这两个部分的营养也是不一样的，那么一个鸡蛋白的热量是多

枸杞芽茶制作方法：采茶工采取树上6-8公分的嫩芽，按照一心二叶的标准将多余的部位分离，经过7道工序：清洗、杀青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包装精心制作而成的。椿米。从前，潮汕乡镇居民常用土砻（石磨的一种）将稻谷脱壳成米，然后才将大米用水浸湿，

人一天正常饮食规律是什么？中国居民的膳食指南：一、食物要多样，谷类为主。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体

疏水相互作用名词解释如下：疏水相互作用是蛋白质折叠的主要驱动力。疏水基团彼此靠近聚集以避开水的现象称为疏水相互作用（hydrophobic interaction）。当蛋白质中的疏水侧链聚集蛋白质内部，而不是被水溶剂化时，蛋白质在水中是很稳

其实蜂蛹就是在吃幼虫,很多地方以此还做成一道道没事,那么蜂蛹要怎么吃才最有营养呢蜂蛹的功效和作用是什么呢下面我们来一起介绍下吧!蜂蛹吃法:蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹

1、大小不同：罗氏虾的个头要比基围虾大一些，最大能长到40厘米左右，而基围虾的个头普遍比较小，最大也是在20厘米左右，罗氏虾个头要比基围虾大得多。2、外观不同：罗氏虾一般外壳呈青褐色，前肢很长且为青蓝色，头部比身体都要大，由头到尾逐渐变小，

鲍鱼的原义是臭腌鱼。《史记·秦始皇本纪》：“会暑，上辊车臭，乃诏从官，令车载一石鲍鱼，以乱其臭。”就是以鲍鱼掩盖尸臭的意思。我现在所要谈的不是这个鲍鱼。鲍鱼是石决明的俗称。亦称为鳆鱼。鳆实非鱼，乃有介壳之软体动物，常吸着于海水中的礁石之上，

食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚 中药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食 一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1．0毫克，唯有 菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1．64毫克和1．6

海洋中的生物非常神奇。每个人都喜欢了解海洋中的一些小动物。你可以在海洋中找到一种叫水母的小动物，它会发光，非常漂亮。这种小动物主要是靠身体内部的水母发光蛋白发光。水母的光源不同于其他动物。很多动物会发光，是因为体内会有荧光素。当荧光素中的荧

牛蛙的功效与作用 很多人都喜爱吃牛蛙，这也说明牛蛙的营养价值很高，而且在制作上，也都是很简单，对在吃的时候，我们也是要注意，它的制作很重要，不同的制作方法，使得牛蛙在营养元素有着不同的保留，下面

五碳糖是一个大类。核糖是其中一类。核糖分为两种种，一种是脱氧核糖，一种是核糖。两者区别在于2位碳上脱氧核糖连接了一个H，核糖是一个羟基。核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分。核糖体是椭球形的粒状小体，其成分是蛋白质和rna细菌

明末官员宋起凤，这个名字可能不太熟，但是中学语文课本上有一篇《核工记》，大家都背过，就是这位宋先生写的。宋起凤还写过一本《稗记》，谈明朝庙堂与江湖的种种掌故，非常详细，受到明史学界的重视。其中，他记录下了崇祯皇帝的早餐菜单，是从宫里老太监那

精瘦肉指的是不带脂肪的。 也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织，如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。 枸杞炒精瘦肉做法： 1、主料：枸

作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。其中80%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕

首先，明确一点：吃素≠不吃肉。其次，“素食”并非只有一种类型，它主要可分为以下四种：①严格素食——就是一点肉都不吃的严格主义素食，甚至连动物油也不可以吃。②半素——要求不严格，只要大多数时候不吃肉，但也能一点肉。③鱼素——即所有肉类当中，只