枸杞芽茶制作方法：采茶工采取树上6-8公分的嫩芽，按照一心二叶的标准将多余的部位分离，经过7道工序：清洗、杀青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包装精心制作而成的。
椿米。从前，潮汕乡镇居民常用土砻（石磨的一种）将稻谷脱壳成米，然后才将大米用水浸湿，再然后经过石臼捣碎成米粉末儿———潮语将这个过程称为“椿米志”。
经这种办法制成的米志粉大多于时年八节来临之时，用以作原料。 “椿米志”也叫做“椿臼”。民间用的石臼分为两种，其中有用双手抱臼锤，上下捣动的称为手臼。
另一种是需用脚踏动支在两只支架上，其一头为木质短脚踏柄，以带动另一头其前端装有铁锤头的长臂木柄，它的铁质锤头在镶入地里的大石臼中不断撞击的脚臼。
脚臼比手臼要大好几倍，工作效率也要高好几倍。旧时乡镇上的邻里及族亲之间，常常凑钱置设一个或数个共用的石脚臼，以应付年节急用。
扩展资料：
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪13%-1 8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率668%-831%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量约13-18%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
青椒擂皮蛋，原料：青椒、肉、大蒜头、皮蛋、姜、油、盐、鸡精、蚝油、米酒。
做法步骤：
准备好食材
第一步，准备好食材，皮蛋剥掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗干净、大蒜头切成片，姜切成末；
干煸青椒
第二步，起锅（不放油），小火，下青辣椒和盐干煸至辣椒变软；
加入蒜姜炒香
第三步，加大蒜头和姜，期间可以多次少量的加小水至辣椒变软；
加肉炒熟
第四步，将辣椒拨到旁边，锅里加油，下猪肉翻炒变色，辣椒和肉翻炒均匀，加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味；
青椒擂皮蛋
第五步，加皮蛋用锅铲擂烂，翻炒均匀，起锅装盘，完毕。
石读音：shí，声母是sh，韵母是í，声调是二声。
臼读音：jiù，声母是j，韵母是iù，声调是四声。
舂读音：chōng，声母是ch，韵母是ōng，声调是一声。
米读音：mǐ，声母是m，韵母是ǐ，声调是三声。
一、石释义：
1、构成地壳的矿物质硬块：石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。
2、指石刻：金石。
3、指古代用来治病的针：药石。
4、中国古代乐器八音之一。
5、姓。
二、臼释义：
1、舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。
2、形状像臼的：臼齿。
三、舂释义：把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎：舂米。
四、米释义：
1、谷类或其他植物的籽实去了皮的名称：小米。
2、国际长度单位，一米等于三市尺。
3、姓。
扩展资料米汉字笔画：
米相关组词：
1、税米[shuì mǐ]
租米。
2、样米[yàng mǐ]
作为样品的米。
3、稻米[dào mǐ]
稻谷的米粒。
4、微米[wēi mǐ]
长度单位，1000微米为1毫米。
5、麴米[qū mǐ]
做酒的米。
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