辣椒辣到手了可以使用酒精消除疼痛，酒精可以溶解辣椒中的碱物质，从而消除疼痛，或者在手上涂抹一些食醋，起到酸碱中和的作用，就可以消除疼痛，还可以在疼痛处涂抹一些牙膏，凝固后使用清水冲洗干净即可。辣椒辣到

看色泽，辣椒新种子为浅黄色，稍有光泽，陈种子为杏黄色。直接剖果晾晒的种子呈浅黄色，经水淘洗的种子晾干后为灰白色。闻气味，辣椒新种子有强烈的刺鼻感，使人想打喷嚏，而陈种子的刺激性较小。另外新种子辣味浓，

可以从以下方面辨别，第一，看颜色，新的辣椒种子多呈淡黄色，旧种子多呈土黄色，第二，看外表，新种子外表光滑、有光泽，旧种子光泽暗淡，第三，闻味道，新种子辣味明显、较刺鼻，旧种子味淡。如何辨别辣椒种子的新

辣椒需要放到冬天可以风干保存，将辣椒自然风干，然后放置在干燥阴凉处存放，即可保存到冬天，或者将辣椒和盐、胡椒一同搅拌均匀，放入不透明的陶罐中，保持阴凉通风即可，还可以将辣椒埋藏在草木灰中，能够保存一年

青辣椒不能放在冰箱中冷冻保存，因为冷冻会使青辣椒中的营养流失、表皮变软，所以不能冷冻保存，如果要保存青辣椒，可以将其放在冰箱的冷藏格中保存，或者放在室温环境下较为干燥的环境中保存。青辣椒能不能放冰箱冷

想让辣椒泡的脆且不会软掉，可以挑选体型完整、没有受损的辣椒进行泡制，在泡制前需要对辣椒进行清洗，并向其表皮切割一条小口，然后将处理好的辣椒与饮用水、香料以及白酒食盐等调料混合，并装入泡菜坛中，等待一个

剁辣椒起白霉不能吃，剁辣椒起白霉了就说明已经变质了，如果表面已经可以清楚看到白霉，说明剁辣椒已经变质了一段时间了，很多变质的食物里都会含有对人体不好的成分，对身体容易造成很大的伤害。剁辣椒起白霉还可以

青辣椒吃不完可以将其放在太阳下面晒干，这种辣椒一般可以保存一年左右，且食用口感会比新鲜辣椒更好。此外也可以将青辣椒洗净并沥干水分，再装入袋子内，往里面倒入食盐后挤出空气，再将袋子系紧并放在阴凉通风处，

辣椒面每100克所含的热量大约在370大卡左右。辣椒面是由干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等材料研磨而成的香料，具有口感辛辣，色红味香等特点。辣椒面热量辣椒面一般可以作为炒菜的调味料使用，也可

每100克辣椒炒肉的热量大约为90大卡。辣椒炒肉的原料包括青椒、瘦猪肉牛肉、食用油、食盐、味精、料酒、生抽等，是比较常见的家常菜，青椒和瘦猪肉牛肉的热量都不是很高，故整体热量也不是很高。辣椒炒肉热

一斤大米一个鸡蛋三个辣椒没有特别的含义，就是普通的食材，可以蒸饭后和鸡蛋、辣椒一起食用，大米是人们日常饮食中不可缺少的食材，鸡蛋富含蛋白质、氨基酸，辣椒含有维生素和胡萝卜素，一起食用可以补充多种基础性

大蒜辣椒花束代表“蒜辣吧”（算了吧）。大蒜加辣椒组合的“蒜辣吧”花束的谐音为“算了吧”，是经典的分手花束，造型奇特，创意

通常情况下辣椒叶也是可以吃的，且食用价值很高，但对于有过哮喘病的人是不适合吃的，这样会容易引起症状的复发，同时在服用药物的期间也是不适合吃的，这样会影响人体对药物的吸收，也容易产生其它疾病。辣椒叶不能

通常情况下腌制的辣椒是不能存放一年的，就算保存条件比较得当的情况下，大概能保存几个月左右，天气热的时候保存的时间会短一些，同时在北方地区腌制的辣椒时间也会长些，其口味也是比较好的。辣椒腌制不能放一年辣

辣椒起源于美索亚美利加，考古学家最初在美索亚美利加发现一年生辣椒，包括番椒、甜椒、墨西哥胡椒等种类，说明早在公元前5000年美索亚美利加人(玛雅人)就开始吃辣椒了。辣椒起源美索亚美利加，又译为美索美洲

南瓜和辣椒没有相克的成分，可以同食，但是要适量。南瓜和辣椒都富含多种营养物质，一同食用也不会流失营养，还能增加食欲，帮助肠胃消化食物，同时还有促进人体生长发育和利水利尿的作用，但不能食用过量，以免引起

油辣椒炒糊后不建议再食用，其中会产生致癌物质，再食用影响身体健康。制作油辣椒时，可以使用温度计测量油温，160度时炒制为佳。将油烧至冒烟，关火静置3分钟后再加入辣椒粉，能有效避免辣椒粉在高温下炸糊。油

不辣的辣椒算辛辣。辣椒属于辛辣食物，辣椒含有辣椒素，辣椒辣的程度与辣椒内的辣椒素含量有关，辣椒素含量越高辣椒越辣，辣椒即使不辣也算辛辣。辣椒也称牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒。不辣的辣椒算辛辣吗不辣的辣

炖汤不建议放辣椒炖汤的目的是滋补，加入辣椒会使汤品口感变辣，使胃受到损伤，影响汤品滋补的效果，因此不建议往炖汤中放辣椒。想提升汤品的口感可放入适量的桂皮或八角，既不破坏汤品的滋补效果，还可使汤品口感更

没有辣椒前中国的辣味用姜与芥末，还有花椒、胡椒、葱、蒜、茱萸、烧酒皆可以制造辣味。在先秦时期，姜和蒜的滋味有一定的辛辣味，而辣椒则是辣味，说明在先秦时期，人们接触的辣味，都带有一定的辛味，是以姜、蒜、