每100克辣椒炒肉的热量约为90卡。炒辣椒肉的原料有青椒、瘦猪肉/牛肉、食用油、盐、味精、料酒、酱油等。是常见的家常菜。青椒和瘦猪肉/牛肉的热量不是很高，所以整体热量不是很高。
辣椒炒肉是一道味道辛辣的家常菜，常见于湘菜、赣菜或川菜。
辣椒炒肉营养价值高。辣椒富含维生素C和抗氧化物质，肉类富含蛋白质和脂肪。
