不辣的辣椒才算辣。辣椒是辛辣食物,含有辣椒素。辣椒的辣度与辣椒中辣椒素的含量有关。辣椒素含量越高,辣椒越辣。就算不辣也算辣。花椒又叫牛角椒、长椒、泡椒、柿子椒。
胡椒分布于墨西哥到哥伦比亚。它是一种重要的蔬菜和调味品。种子油可以吃,果实可以驱虫。
辣椒含有维生素C、维生素B、维生素E、胡萝卜素,以及钙、铁、铜等营养成分。