烧小鸡的做法：主料：鸡1400克。辅料：油2大勺、香叶少许、大葱15克、生姜10克、盐适量、生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、八角少许、辣椒少许。步骤：1、鸡掏出内脏，洗净。2、斩成大块。3、准备配料。4、锅内放油烧至五成热，放入

软哨是贵州省的地方传统名小吃。哨子软绵干香，汤色鲜红，用五花肉去皮、洗净，切成小方丁，用盐、料酒、甜酒酿汁腌制入味后，下入炒锅中用油炸成软哨。然后用白铁豆腐切成1.5厘米见方的丁，用盐水浸泡一下，滤干水分后入油锅中炸至结壳泡起即成泡哨。

1、母汤是闽南语的一个词汇，意思是不行、行不通的意思，在闽南地区或是台湾地区旅游的时候，游客会经常听到这一类词汇。 2、闽南语是我国南方福建省闽南地区的主要方言，发源于泉州，广泛运用于泉州、厦门和漳州等区域，台湾地区由于和福建闽南相近，

炒黄鳝简介黄鳝能补气益血，强筋骨，去风湿，止血，是药膳的好材料。材料黄鳝1条，青椒2个，红辣椒1个，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量做法1.将黄鳝去骨，切段。2.汆水待用。3.将辣椒椒切好。4.起油锅，爆香姜

现在来教大家制作烤猪皮，首先准备两斤猪皮解冻，解冻的过程可以多换几次水。解冻好以后就可以开始处理了，猪皮的腥味比较大，需要冷水焯水，加几片老姜，加入料酒。水烧开以后，把浮沫全部打掉，多加几次冷水，多煮一会儿。焯水到没有浮沫飘起来就可以捞出了

蝗虫常见吃法有：1、蝗虫拌饭2、油炸蝗虫3、烧烤蝗虫。据了解，历来我国就有吃蝗虫的习惯，蝗虫肉质松软、鲜嫩，味美如虾，富含蛋白质、维生素等微量元素。 蝗虫怎么吃? 1 、蝗虫拌饭首先，我们把收集到的蝗虫带回家，用开

虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的方式去做虾仁的。接

辣炒螃蟹怎么做好吃?辣炒螃蟹的家常菜做法有哪些?下面由我为大家介绍两个做法！炒辣螃蟹的做法大全 做法一： 主料：螃蟹辅料：麻辣至尊酱、色拉油、生姜、大蒜、大葱、料酒制作方法：1、 将螃蟹处理干净，然后将身躯从中一分

番茄是我们生活中常见的一种蔬菜，番茄含有丰富的营养，又有多种作用，更能与多种食物做成菜肴并且美味可口，而番茄本来又带有酸酸甜甜的滋味，不仅能开胃还能有效的促进肠胃的消化。番茄鱼片更有利于促进血液循环和美容养颜，抗衰老等作用效果。下面就来详细

酱鸡头是东北特色风味菜，口感咸香味厚，酱香浓郁，深受大众的喜爱。酱鸡头的做法也非常简单，下面介绍一下酱鸡头的具体做法。工具材料鸡头 500克。葱，姜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，料酒，酱油，蚝油。 01把鸡头

腌制鸡翅的4个方法方法一：先把鸡翅用清水洗干净。然后，晒干水分。接着，拿牙签在每个鸡翅上扎几个小眼，以便入味。最后，把处理好的鸡翅放入盆里，加少量盐，生抽，纯白糖，姜汁，花生油拌匀，腌制两小时。方法二：1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干

如题  ，     红娘鱼、红新娘、红娘子    学名鲂鮄科（角鱼科）  Triglidae     红娘鱼属    Lepidotrigla    鱼类项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃

羊肉饺子馅的做法1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。 2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。 3.介绍

爆炒鸡肝的用料鸡肝 350克洋葱 半个青红辣椒 各1个油 3汤匙料酒 1汤匙花椒粒 3克葱姜蒜 适量淀粉 2茶匙胡椒粉 少许生抽 2茶匙盐 适量香油 适量爆炒鸡肝的做法步骤1鸡肝洗净，切成片后，用料酒、盐、淀粉抓匀，再加少许油拌匀，腌制

黑斑狗鱼分布于中国黑龙江水系，俄罗斯，欧洲大陆等，如提米河、波罗奈河、贝尔湖、嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江等等。该物种的模式产地在鄂嫩河、英戈达河。喜栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸带。 狗鱼即黑斑狗鱼 ，属鲑形目，狗鱼科，

平时炒肉类菜的时候，免不了要放些料酒进行调味，既可以去除腥味，也可以增加菜的香味，出锅之后偿偿，味道会很好，那么，料酒什么时候放才合适呢？要视情况来决定放料酒的时间。料酒中含有大量的酒精，酒精具有挥发性，加热的时候会加速酒精的挥发，大火

用料：鲜带鱼3只；盐10克腌带鱼的做法 1、买回新鲜带鱼2、去除掉鱼内脏清洗干净，然后按照自己喜好剪段3、用玻璃碗来腌制较卫生，安全。先在碗底撒点盐4、放去带鱼段，再放一层盐，重复这样做，直至把鱼放完，最后在上面再撒层盐。5、放好后，盖

1、肚包脑是由羊肚和羊脑来做成的。2、具体做法是：将肚包脑冷水下锅，然后大火烧开后加入料酒，只需要煮60分钟左右出锅即可，然后再制作一份灵魂蘸料就可以了，需要香菜、花椒、八角、香叶、小茴香、生姜片、葱段、洋葱片、辣椒面、花生碎，马芝麻、

一，准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤：1、豆皮加盐、料酒腌一会儿2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮

第一步、首先准备好需要切花的郡肝，如下图所示：第二步、切花之前要先切掉郡肝的脂肪，这样切出来的花才会整洁，如下图所示：第三步、然后一刀横一刀竖切，打十字花刀，如下图所示：第四步、全部切好备用即可烹饪料理了，如下图所示：1、郡肝怎么切花视频