问题一：猪骨髓怎么做好吃将骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。 烧镬下油，放入所有料头起镬，再放猪红、牛骨髓，烹酒落二汤调入所有味料略煮，用湿粉打芡，加入麻油后倒入瓦

主料猪里脊肉300克辅料鸡蛋清1个调料食盐少许醋2汤匙料酒1汤匙淀粉适量番茄酱4汤匙白糖35汤匙香菜适量炸猪里脊肉的做法1猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味2小碗中放醋2汤匙，白糖35汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉

炒花甲的做法食材准备：花甲3斤半火锅底料一小块姜4片葱1根白糖少许啤酒1罐泡姜1块泡辣椒5个青椒2个洋葱半个家常炒花甲的做法：1花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干2泡

带鱼是一种生长在海里面的生物，这种鱼常被人们用来做成美味的菜肴，非常的受欢迎，带鱼的做法是很多的，虽然不少人都喜欢吃带鱼，对于其具体的做法却并不知晓，下面本文将为大家展开详细的介绍说明。 1、油炸带鱼 带鱼的做法可以说是五花八门，

怎么腌带鱼？带鱼的腌法带鱼有很高的营养，能够降低胆固醇，经常吃带鱼对五脏很有益处，而且带鱼预防高血压和心血管疾病的效果很好，带鱼也可以腌着吃，下面来看看怎么腌带鱼。怎么腌带鱼？带鱼的腌法 一、腌带鱼的方法捕获后的新鲜带鱼，用海水冲洗附着的泥

材料原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。做法原料准备将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金**；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下

剁好的牛肉馅一定要注意往里面打水，可以放一些花椒水，这样可以去除肉腥味，还会让调好的肉馅鲜嫩多汁。搅拌的时候要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲。可以搭配一些汁水比较多的蔬菜，比如韭菜、白菜等，这样可以弥补牛肉干柴的缺点。牛肉馅加入一些葱姜汁，不

用料羊蹄6只葱姜适量胡椒粒适量干辣椒适量八角1个花椒粒20粒桂皮1块茴香6克草果1个香叶5片丁香1-2粒香砂1-2粒老抽适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量盐适量辣椒粉适量新疆味道｜胡辣羊蹄的做法羊蹄洗

首先我们将从市场上买回来的鸽子将它清洗干净，然后再放入锅中加入适量的温水，等水煮熟之后再将鸽子捞出来，这样可以清除它的大部分杂质还有一些腥味，在准备一些猪瘦肉清洗干净之后，也放入锅中过一遍焯水，我们再将一些笋干和香菇放入水中浸泡一段时间，将

用料刀鱼 1条（1000克）香菜 1根葱 3段姜 3片蒜 5瓣料酒 2勺米醋 适量盐 2克一品鲜 2勺耗油 81勺食用油 100克（炸鱼使用）干辣椒 2个花椒 20粒八角 2个做法步骤1、刀鱼洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，斜切成菱形块，沥干

冬季美食对我来说有着非比寻常意义的，应该就是炖肉说到肉，要想吃的痛快解馋，非“炖肉”莫属。但是要想炖肉做的地道好吃，没有两把刷子是不行的。今天就来跟朋友们分享下，如何才能做出一锅味美又地道的炖肉。1、 原材料要新鲜俗话说“巧妇难为无米之炊”

清淡的汤类一方面原材料要选择低脂肪食材，如瘦肉、鲜鱼、排骨、乌鸡等，另一方面制作时经简单调味即可，不要加入重口味的调味料。若是作为食疗的汤可根据所需疗效，适当选择加入配菜或药材。常见清淡的汤类有清火降燥类汤、驱寒温补类汤、滋补类汤等。1、清

肉炒白菜的好吃做法原料：净白菜250克，蒜黄10克，肥瘦肉片25克，猪油25克，酱油15克，精盐2克，水淀粉5克，水50克，葱、姜、蒜末少许。做法：1将白菜切成5厘米长15厘米宽的骨牌块。蒜黄切成3厘米长的段。2将猪油放入锅内，下放肉片编炒

1、鸡脆骨炒3-6分钟能熟。 2、先把鸡脆骨清洗干净。水煮开焯三到五分钟。锅中烧开油先炝葱姜蒜。然后放入鸡脆骨。加入料酒，生抽，红烧酱油，麻油。在加入葱头，青菜。最后加入蚝油。翻炒三到五分钟就可以出锅了。 用鸡脆骨可以做成很多的风味小吃，深

鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下，因为紫苏有独特的气味，所以可以提鲜，方法也很简便，需要材料也不多，具体制作方法如下：主料：小鱼干150克、干紫苏适量。辅料：青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣。步骤：1、准备所需食材，将小鱼仔过水清洗干净，然

晶鱼比较好吃一点，晶鱼也就是昌鱼，学名叫昌鱼，营养主要是含有比较高的蛋白质。晶鱼肉厚刺少，营养丰富，是天然的营养佳品。黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼，鱼腹中的白色鱼鳔

红烧鲢鱼好吃又简单原料：鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜。做法：1、鱼清洗干净后，切块；2、把鱼身上的水分擦干；3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；4、双面煎黄后取出；5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料

土豆胡萝卜炖牛腿肉：准备用料：牛腿肉350g、土豆300g、胡萝卜100g、青椒50g、番茄100g、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量1、准备好食材。2、牛腿肉放入清水浸泡去

主料洋葱  ：300多春鱼  ：80辅料姜  ：适量葱 ：适量蒜 ：适量料酒 ：适量生抽 ：适量鸡精 ：适量具体步骤第一步将多春鱼切件，用盐稍腌一下第二步起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用第三步讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。第四步加入煎好的鱼、

黑鱼汤：准备用料：黑鱼1条 、油、盐、老姜、蒜头、料酒、胡椒粉、淀粉、厚百叶、黄豆芽、黑木耳步骤一：黑鱼切鱼片；步骤二：将鱼骨、鱼头尾、鱼肚档切块；步骤三、：鱼块放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；步骤四：鱼片放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；步