导语：炖猪脚可以说是荤素结合不错的菜肴，如果晚餐有这道菜，可能会增加不少食欲。以下是我为大家分享的炖猪脚的做法大全，欢迎借鉴！1、准备猪脚、红枣、胡萝卜、食盐、料酒等原材料。2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮

1、用料：猪蹄，调料：料酒，葱，姜，盐，八角；蘸料：醋， 蒜， 香油。2、猪蹄焯水，冲洗干净。 3、高压锅内放料酒，八角，姜，葱，一点盐，猪蹄，水。开始喷热气后转中小火15分钟关火。 4、待热气彻底散去，取出猪蹄，剔掉骨头，捞出其它杂物

炖猪脚一般需炖20-40分钟左右。具体时间需根据烹饪器材来区分：1、砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点

做法1：白灼牛肚准备食材如下：牛肚500克，芥辣适量，酱油3汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，香葱1根具体做法如下：将牛肚清洗干净之后，放入锅中，切入姜片，放入1根葱结，加入没过牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮5分钟，煮至牛肚断生即可捞出，然后

蚝油肉片烧豆腐食材：豆腐、猪肉、蚝油、葱、蒜、盐、辣椒粉、料酒。做法：1、豆腐提前切片，放在盘子里，隔一段时间就倒一下渗出的水份，一直到煎之前。葱切葱花、蒜切末备用。2、猪肉切片，用料酒、盐、少许蚝油拌匀腌一下。3、热锅热油，豆腐在锅中煎至

烧黄鳝材料：黄鳝、姜蒜、盐、白胡椒粉、白糖、鸡精、面粉、料酒、生抽、老抽1、黄鳝买的时候，就让老板给你切成段，买回来之后放到水龙头下，简单冲洗一遍，随后放在一个大盆里。2、往盆里倒上面粉，再来一勺食盐，不要放水，直接这样开始搓洗，原先黄鳝表

虾仁好吃的炒法如下：1、虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。2、热锅烧油，加入姜丝炒香。3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。虾仁可以清炒、爆炒、蒸蛋，做馅。如：清炒虾仁1、虾仁在开水里焯一下，一变色

1、苗种培育。鱼苗孵出2—3天后，才逐渐脱离鱼巢自由活动，并开始摄食小型浮游动物。因此当鱼苗下池后，要每天适量施肥。脱粘孵化的鱼苗，亩放12—15万尾为宜。当鱼苗开口摄食时，最好先喂1—2次熟蛋黄，再喂几天黄豆浆，以后依水质肥瘦和鱼苗生长情

1、卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精16茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。制作：1猪蹄切块后，用水烫过取出。2将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备

用料：黑虎虾500克、生姜适量、大蒜适量、鱼露适量、蚝油适量、白糖少许、料酒少许。具体步骤：第一步：生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。第二步：用研磨器磨成粗一点黑椒碎，鱼露、蚝油、白糖和料酒混合均匀，调成酱汁备用。第三步：取一个干净无水的炒锅

原料:羔羊尾1700克、日土豆500克、发面饼一张（直径为25厘米）。香菜段5克、盐2克、鸡粉2克、味精1克、蚝油5克、韩国风味辣酱10克、高汤1千克、葱姜各5克、十三香料包一个、料酒8克、色拉油50克。操作:1、将羔羊尾剁成10厘米的块，

“靠山吃山，靠水吃水”，生活在海边最大的好处就是吃鱼方便，而鱼做的是否好吃的关键就是去腥，有些人为了去腥那是无所不用，各种调料齐上阵，往往会适得其反，腥味没压下去，反而是掩盖了鱼本身的鲜味，而怪味连连。鲅鱼肉多刺少，鱼肉鲜美，鲅鱼的吃法也很

萝卜炖草鱼，一般情况下需要两个小时左右。草鱼需要炖一个半小时，在即将成熟的时候，再放入萝卜，这样炖出来的菜味道口感特别的香，而且也能最大限度地保持营养元素。当然也要控制火候，火不能太大，中小火即可。原料：草鱼一条。配料：葱，姜，蒜，酱油，料

清蒸鱼是一种能够保留鱼肉里面丰富营养物质的烹调方式，清蒸鱼做起来也是非常简单的，如果想要把它制作得更加美味，一定要注意正确的制作技巧，让他保留住鱼的鲜美感，制作清蒸鱼的各种方法，大家都可以好好了解一下，下面就来和看一下清蒸鱼怎么做好吃。

小晶鱼就是鲳鱼，可以红烧，具体做法如下：主要材料：鲳鱼一条，大葱一段，大蒜数瓣，姜一块，八角两颗，料酒30克，酱油30克，盐少许，植物油50克。1，鲳鱼刮掉表面的小鳞，去掉内脏、鳃，清洗干净，用厨房纸抹去多余的水，一面切十字花刀。2，另一面

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，是非常好的肉食。高压锅一般要压40分钟左右，就已经非常软烂了。家里会经常用高压锅做牛肉汤，全家超爱喝。下面就来分享一下我的西红柿牛肉汤。西红柿牛腩汤主料牛腩、番茄辅料八角1个、花

可以通过以下方法去除：1、煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特 。2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味 。3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。1、生姜姜是

冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。1、第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。2

主要原料：泥鳅10个，植物油适量，盐适量，生抽5克，老抽5克，干辣皮子10个，姜10克，花椒粒1克，料酒15克，香葱2根，鸡精1克。1、把泥鳅多清洗几次，我这是买的时候让鱼贩宰杀好了，回家清洗内脏，再用盐和料酒拌均匀，腌制10分钟，这样可以

五星级卤牛肉的秘诀：1卤牛肉首选的部分是牛腱。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。其肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份。由于肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最