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做酸菜鱼的鱼用生粉腌制后还要用水洗吗做酸菜鱼的鱼用生粉腌制后还要用水洗吗1、如果腌制之前用水洗过，那么腌制后就不需要洗了，因为生粉在鱼上面可以更好的去除腥味。食材：绿酸菜，草鱼鱼身半条，花椒，干红椒

炸梭子蟹用生粉还是面粉（油炸梭子蟹的做法）梭子蟹是每年秋季上市的一种水果，很多人都喜欢吃梭子蟹。油炸梭子蟹就是其中最常见的一种做法，一般都会用生粉或者淀粉，不建议用面粉，面粉容易粘锅，并且炸出来的味

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炸鸡翅可以用什么面粉 炸鸡翅是用生粉吗1、炸鸡翅可以用生粉，但是不建议使用面粉。2、因为用生粉炸出来的鸡翅的外皮会比较薄，吃起来的口感也会酥脆一些，而用面粉炸的鸡翅的外皮会厚一些，口感差一些，所以一般

腌肉用生粉还是淀粉 腌肉讲解1、腌肉时用从外面购买来的袋装生粉或是一部分散称的淀粉都可以，因为生粉也是是淀粉的一种，通常所购买的生粉的包装袋上的配料表内都写有淀粉，但不是所有的淀粉都是生粉。2、腌肉时

炸东西是生粉还是面粉 炸东西用生粉1、油炸食物时所用的生粉。炸东西的时候所使用的就是生粉，生粉这种食物如果是用来油炸口感上面不是很好，根本就做不到外酥里嫩的效果，所以还是应该要选择。2、另外在炸之前还

炸东西用淀粉还是生粉 炸东西用淀粉比较好1、炸东西用淀粉比较好，因为淀粉的吸水能力比较强，用淀粉包裹炸出来的食物，不会有多余的水分，外脆里嫩，所以炸东西用淀粉比较好。2、在日常生活中，经常会用油炸的方

生粉的作用 生粉的作用和用法作为食物调料，增加粘稠度，提升口感，保护食物的味道。生粉也就是淀粉，是用来勾芡用的一种专用品，平时生活中人们使用的生粉有马铃薯粉，也有玉米粉。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，

淀粉和生粉有什么区别 淀粉和生粉的区别1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。一般会用到玉米淀粉

生粉可以代替淀粉吗 生粉可以代替淀粉吗讲解1、这个看做什么食物了，大部分还是可以代替的。生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取。淀粉一般是在谷物或小麦上提取。2、但成分都一样，如果要求不高，可

玉米淀粉和生粉的区别 你都区别得清楚吗1、生粉是一种可以用来勾芡、上浆的淀粉的统称，并不特指哪种淀粉。2、而玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉，又叫粟粉、玉米粉、粟米淀粉、豆粉。3、其实大家如果留心

淀粉可以用生粉代替吗 淀粉是生粉吗1、淀粉就是生粉，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆和台湾使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感

荔枝肉用生粉吗 答案在这里哦1、把精肉批切成0.3厘米厚的大片，在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口，再切成3厘米大小的菱形块.然后用料酒、盐拌渍一下，放在干淀粉中滚粘上一层粉，尤其是有刀纹的一面，

生粉是面粉吗 生粉是什么面生粉不是面粉。生粉是很多淀粉的总称，多是用来勾芡、挂浆用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。而面粉是

生粉和淀粉的区别 生粉和淀粉有什么不同生粉是指用于勾芡的烹饪材料，而淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉，而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯