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发酵
低温面粉发酵多长时间,气温低面团怎么发酵
气温低可以用烤箱发酵,将面团放入烤箱之后调整温度,一般烤箱的温度不能超过40℃。还可以用不超过30℃的温水将酵母粉化开,再用保鲜膜包裹。也可以将面团放在室内有空调的地方吹,适当根据实际温度延长发酵时间
发酵
烤箱
面团
温度
气温
聚客
2022-6-1
24
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酿葡萄多久可以把渣拿出来,葡萄酒要发酵多长时间才能把渣捞出来
葡萄酒发酵约半个月后捞出渣。因为自制葡萄酒的酵母量少,发酵能力偏差且速度较慢,所以发酵的时间长一些。发酵结束后,葡萄皮会浮在液体表面,葡萄籽、肉、残渣会沉在容器底部,此时即可去渣。葡萄酒古代的波斯
葡萄酒
发酵
波斯
葡萄
佐餐
聚客
2022-6-1
40
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烤箱发面多少度多少时间,烤箱里发面的温度是多少
一般烤箱发面的温度最好在27℃~30℃,如果温度太高或者温度太低都可能会影响发酵的程度。烤箱发面的时间最好控制在30分钟~40分钟,但是主要还是以面团发酵的程度为主,如果烤箱有预热步骤,建议减少3~5
烤箱
发面
发酵
温度
时间
聚客
2022-6-1
42
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酵母粉对人体有没有危害,酵母粉有害健康吗
酵母粉是酵母研磨的粉末,而酵母则是一种单细胞真菌。酵母粉在发酵行业应用广泛,一般是以淀粉、糖蜜以及味精、酒精为原料,再配合液态通风培养酵母菌之后干燥制成,平时吃的包子、馒头、花卷等面食都要经过酵母粉发
酵母菌
酵母
酵母粉
发酵
研磨
聚客
2022-6-1
41
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豆腐如何判断是变质还是发酵,豆腐是不是发酵
从气味可以判断豆腐是否发酵成功,因为发酵成功的豆腐会散发出一种略带酸甜的酒香味;一般豆腐发酵需要5~7天的时间,如果时间不够那么发酵自然也无法成功;如果豆腐上有明显的黏液,以及长出白色的毛那就证明豆腐
发酵
豆腐
时间
成功
长出
聚客
2022-6-1
30
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发酵失败的面团如何吃,发酵失败的面可以用来做什么
发酵失败的面团可以做芝麻饼,准备好食材之后,将面团加入鸡蛋、面粉以及其他食材搓揉均匀,把面团分成剂子之后搓成圆球按压成饼,把饼上撒芝麻之后,在烤盘上刷一层油,再把饼放入烤盘内调整170℃烘烤20分钟即
面团
发酵
失败
步骤
芝麻
聚客
2022-6-1
26
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鸡粪如何发酵有机肥,鸡粪如何自然发酵成有机肥
鸡粪想要发酵成有机肥可以使用烘干发酵、自然发酵的方法。其中自然发酵是将鸡粪平铺在空地上,让太阳直射进行晾晒,然后将鸡粪堆积一起,顶部盖一层塑料膜,内部温度上升到70℃左右时,撤掉塑料膜,温度在50℃左
发酵
有机肥
废弃物
水肥
植物
聚客
2022-6-1
42
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酵母开水烫死了还能加酵母吗,热水把酵母烫死了,重新放酵母可以嘛
酵母烫死了可以加入酵母粉继续二次发酵,不过这一次一定要注意水温。将适量的干酵母放在温水里冲调,倒入面团里后反复搓揉,如果面团质地软可以再加面粉,面团发酵后体积会变大,就证明发酵成功了,以后发酵的时候要
发酵
酵母
面团
面粉
水温
聚客
2022-6-1
29
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老鼠做法面食,面食小老鼠的做法花样大全
准备面粉、酵母、糖以及水,在温水里加入酵母和白糖化开之后倒入面粉,发酵面粉至体积变大两倍即可。将面团搓揉排气,等小剂子切面光滑就可以做成老鼠形状的面团,用红豆装饰眼睛之后放入锅中二次发酵,最后再放入锅
面团
老鼠
酵母
发酵
面食
聚客
2022-6-1
29
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生抽是陈醋不,生抽是不是就是醋
生抽不是醋,生抽是一种酱油,是用大豆、黑豆、面粉作为原料,经过人工接入种曲、天然露晒发酵而成。生抽质地清透、颜色呈红褐色、味道偏咸,用生抽给凉拌菜调味不仅菜色醇香而且口感浓郁,不过每次烹饪的时候要少放
酱油
发酵
烹饪
陈醋
调味
聚客
2022-6-1
37
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红酒开盖了几天还能喝吗红酒开盖了几天还能喝吗半瓶红酒一年后可可以喝吗
红酒开盖了20几天建议不用喝了,因为红酒开瓶后的最佳饮用时间是在3至5天,超过一周就已经风味不足了,20几天更是香气、口感都没有了,还有可能因为保存不当,出现变色、变味或发霉等情况。红酒红酒,是葡
红酒
发酵
果酒
蓝莓
葡萄
聚客
2022-6-1
32
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酸奶一般保质期是多长时间,酸奶一般保质期多长时间
不同款式或厂家生产的酸奶保质期不同。若是瓶装或盒装的酸奶,放入冰箱冷藏保存的情况下,保质期在15-21天左右。若是盒装的酸奶,在冷藏的条件下,保质期在7-14天左右。酸奶酸奶,是以牛奶为原料,经过
酸奶
保质期
发酵
酸乳
冷却
聚客
2022-6-1
32
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蒸花卷面软了怎么办,怎么样蒸花卷才又软又好吃了?
花卷又松又软最主要是加了酵母。面粉加水、做法是将面粉调成面团,发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起,上笼蒸一刻钟即可。蒸花卷怎么发面又松
花卷
面团
发面
发酵
葱花
聚客
2022-6-1
43
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馍蒸熟了为什么会缩,蒸馍的时候为什么缩
蒸馍缩小主要的原因可能是面团没有发酵好,发酵面团的时间过长或者过短,就会导致面团无法发酵完全,这样蒸出来的馍馍就会缩小。蒸馍馍的时候要注意水的比例,以及面粉的选取,如果缩小的馍馍用筷子戳不穿,尽量不要
面团
蒸馍
馍馍
缩小
发酵
聚客
2022-6-1
49
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判断馒头面团发酵好的方法,馒头怎么看发酵好没
一般将面团放置温暖环境中发酵的时候,等待一段时间再观察面团,如果面团已经有明显的胀大,且用手触摸是柔软的,按压之后不会反弹,那就证明发酵好了,面团内部有密密麻麻的蜂窝孔就是发酵的最佳程度。判断馒头发
面团
发酵
馒头
时间
判断
聚客
2022-6-1
30
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老坛酸菜面里的酸菜可以直接吃吗,老坛酸菜面能拌着吃吗
晚会上曝光的「插旗菜业」是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,其为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工者坛酸菜包。然而,这些酸菜是工人穿拖鞋踩出来的,防腐剂也严重超标。目前统一致歉,康师
酸菜
发酵
青菜
土坑
亚硝酸盐
聚客
2022-6-1
45
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酵母发面发过了怎么办用什么方法,酵母粉发面发过了怎么办?
如果不慎将发面发过了,可以将发过的面团继续搓揉,然后加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉,直至将面团搓揉的表面光滑为止。将面团放入容器内,再盖一层保鲜膜密封,在常温下等待发酵30分钟之后,面团的二次发酵就成
面团
发面
苏打粉
发酵
保鲜膜
聚客
2022-6-1
48
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温度低怎样发馒头,气温低馒头发不起来
想要在气温低的时候发馒头,要先准备食材和工具,将发酵粉放入温水中搅拌均匀备用。将温水慢慢倒入面粉中一边搅拌一边和面,再倒入酵母之后将面团搓揉均匀,把面团搓揉至表面光滑之后盖上保鲜膜并放置室内温暖的地方
温水
气温
面团
发酵
馒头
聚客
2022-6-1
45
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绿茶有发酵茶吗,绿茶是发酵茶吗?为什么
绿茶不是发酵茶。发酵茶指的是让茶中的多酚类物质在酶的作用下发生氧化现象,从而让茶叶中的叶绿素被破坏掉。而绿茶在制作时并没有破坏里面的叶绿素、茶多酚等物质,因此绿茶不属于发酵茶。绿茶是用茶树的嫩叶或者是嫩芽为原料,经过杀青、揉捻等一系列工序制
发酵
绿茶
聚客
2022-5-31
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鲤鱼怎么钓,野钓鲤鱼怎么钓上鱼快
对于大多数钓友而言,鲤鱼是野钓时最好的目标鱼,不是因为鲤鱼好钓,而是因为鲤鱼胆小而狡猾,个头不小,所以想要钓到鲤鱼,就得学会和鲤鱼斗智斗勇,而这个过程,是其他鱼种,所不能赋予的。正因为如此,很多性子
鲤鱼
发酵
技巧
提前
窝点
聚客
2022-5-31
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