1、白醋：蟑螂讨厌白醋的酸味，在敏感区域（黑暗角落、家具下方等）喷洒水和白醋的混合物即可。2、洋葱：将洋葱切片，放一盘在室内，蟑螂闻到洋葱味便会立刻走开。最适合做菜时顺手切几碟，放在厨房桌子上防蟑螂。3、大蒜：大蒜加洗洁精加清水搅拌，把做好

致食品更加蓬松。有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。在大批量生产馒头、油条等食品时，

材料牛油果 2个,蕃茄 2个,梳打饼 10块,柠檬 1厚片,杂锦香草 适量,盐 适做法1、牛油果去皮核切成小粒，蕃茄洗净后切小粒备用。2、牛油果粒及蕃茄粒倒为一碗后，并把柠檬厚片窄成汁倒入。3、撤上杂锦香草及盐调味，拌匀即可。4、将沙津放于

用料：胶水、洗发水、沐浴露、洗手液、苏打粉、护理液。具体步骤：步骤一：拿一个干净的小碗，先往这个小碗里面加入一些胶水；步骤二：再往这个胶水里面依次挤入洗发水和沐浴露混合；步骤三：再挤入一些泡沫洗手液，滴上你自己喜欢的色素调制起泡胶的颜色；步

“食粉”，全称“食用小苏打粉”，香港人又写作“梳打粉”，学名是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收。食粉也可以作为化学膨松剂在油条制作中使用。生粉是港式食谱中常出现的名辞，多是用来勾茨用的，在香港使用的生粉为玉

泡发粉简介：与“泡打粉”、“蛋糕打发粉”相同，是一种添加剂，利用遇热分解产生二氧化碳使面团膨胀。常在食品制作过程中添加。原理：泡发粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起

干鱿鱼又叫土鱿、吊片，现在的市场上鱿鱼多是鲜鱿鱼，很少有干鱿鱼，在某些时候干鱿鱼就要比鲜鱿鱼好很多，比如煲汤时、爆炒时等，但是是干鱿鱼实在是很难泡发，甚至难上了很多妈妈级的厨师，这是个让人头痛的问题，干鱿鱼就真的这么难泡发吗？下面我们了解一

1、选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。用清水洗净上面的结晶体或者其他杂质。2、将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后放到1∶100的碱水中浸泡8--12个小时，干鱿鱼发透即可。3、将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边

糯米或在来米泡水后磨成米浆，加入适量的糖和发粉搅拌后倒入碗中，放入蒸笼蒸熟之后即成。现代往往也掺入少量面粉以改善成品外型。制做发粿的比例为 一斤米:半斤糖:约一斤的水,米可用低筋面粉代替,糖和水的比例很重要,足够的糖和适量的水可让发粿裂的更

小苏打一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。小苏打并没有俗称，小苏打是碳酸氢钠的俗称。含有小苏打（碳酸氢钠）的物品：1）复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar-bonatisCompositae(苏打明片、

小苏打可以洗衣服上面的污渍，因为小苏打是一类碱性的物质，具有比较好的清洁、除味以及软化酸性物质的作用，可以将衣服上的污渍软化清除掉，使衣服颜色更加的鲜亮，达到洁净以及增亮的双倍效果，所以小苏打是可以洗衣服上面的污渍的。小苏打虽然具有比较好的

神奇的泡打粉总能给湿硬的面团带来生机，它的强大功效背后当然离不开主要成分啦!泡打粉的成分有哪些呢以下三种主要成分就能帮你认识泡打粉!成分一：小苏打小苏打在泡打粉中发挥着主要作用，它是一种化学物质，遇水会释放气体，从而让面团变得膨胀，其实在以

1、小苏打粉可以洗菜去农药，能除农药又能除氯，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉NaHCO3, 钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱

区别一:原料1、苏打粉Baking Soda苏打粉又称"小苏打"、"梳打粉"或"重曹"，化学名为"碳酸氢钠"，英文名 Baking Soda，简称BS，也是西点

小苏打"，则是碳酸氢钠的俗称。医治胃病的小苏打片，"苏打饼干"，便是用它的。小苏打是细小的白色晶体，微有咸味，常用作发酵剂，因为它受热或受酸作用，很易放出二氧化碳气体，在面团中形成蜂窝状。有人说，发酵时纯碱（苏

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定：婴幼儿谷类辅助食品中，按生产需要适量使用。（2）FAOWHO（1983）规定：可用于可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可块和可可油饼，最大用量50gkg（单用或用氢氧化

碱粉不是小苏打。食用碱粉的主要成分是碳酸钠，而苏打粉的主要成分是碳酸氢钠。苏打粉在热稳定性方面不同于碱粉的，使用纯碱的热稳定性比小苏达强；小苏打加热后会分解成碳酸钠水和二氧化碳；而食用碱加热后不会分解。纯碱水是碱性的容易水解，可以促进肉质的

1、去除冰箱异味，如果冰箱发臭，存在异味，有时候光是用清水擦洗效果不明显，可以使用小苏打溶于水中进行擦洗冰箱内部，并在冰箱内放1小盒小苏打粉，可以有效吸收冰箱内的异味。 2、使鲜切花保持更长的时间，购买来的鲜切花花束通常只能保持几天的鲜艳，

食用小苏打可以用来去除农药、洗衣服、去除浴缸和水池皂垢、除异味、清洁台面等。食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。食用小

小苏打粉不是淀粉，这两种东西是完全两种不同的物质。两者区别如下：1、基本属性不同。小苏打的化学名字叫碳酸氢钠，是一种无机物，它的作用是和淀粉有相同点都可以用来勾芡，增加汤的浓稠度，不过小苏打还可以在炒肉类的时候放一点，起到软化肉质，是肉类更