青柠和黄柠有区别，在于外观、口感还有用途上都有不同。从外观上来看，青柠的表皮是绿色的，而黄柠的表皮是黄色的；从口感来说，青柠的果肉酸味不是很重，还带有一丝苦涩，而黄柠的果肉酸味是比较重的；从用途上来讲，青柠适合榨汁或者做成果汁类的饮料，还可

小苏打不是碱面。其实小苏打和碱面是两样东西，其中它们的成分、用途以及使用方法都是不同，小苏打的化学成分是碳酸氢钠，碱面是食用碱的另一个称呼，是碳酸钠与碳酸氢钠的混合物；小苏打主要用于做面包、馒头等，而碱面主要是用于分解食物中的防腐以及蛋白质

焯水的时候大概需要五六分钟的样子就可以了。在焯完水之后将虾尾捞出来，可以放进少许冷水中浸泡5分钟，再放入少许白酒，这样可以去除龙虾的异味。因为龙虾确实是特别容易熟的，但是一定要记住焯水时间不能过长，时间太长的话，会使得龙虾尾变得非常的柴，吃

在发现馒头是半熟的情况时，可以将馒头放入蒸锅中再次蒸熟。馒头也被人们称为“馍馍”或者“蒸馍”，是我国的一种传统面食。它是用经过发酵的面蒸成的食品，主要是以小麦面粉为主要原料制作的，也是人们日常生活中的一种主食。馒头在最早的时候指的是一些带馅

海蜇可以焯水，也可以不焯水。因为每个人做菜的习惯并不相同，所以要不要焯水也是看自己的选择。凉拌海蜇时如果需要焯水的话，要先用清水浸泡，等浸泡到没有咸涩的味道时再焯水。焯水也是有技巧的，因为水温过高的话，海蜇会收紧而变得非常硬，所以水温需要控

马蹄子就是荸荠。马蹄子的学名叫做荸荠，是一种种植在我国部分沿海地区的水果，表皮紫黑光滑，但肉质洁白。马蹄子可以生吃，也可以在做菜的时候加入，口感脆嫩，口味清甜。但是生的马蹄子并不能多吃，因为其表皮上附有很多寄生虫。马蹄子生长在浅水田里，不耐

黑刺参和海参的区别在于形态、口感、生长环境等方面。形态：黑刺参的形状是纺锤形的，它的两头尖中间粗，整体又短又粗；海参长得很细长，缺乏一定的韧性。口感：黑刺参因为有一定的韧性，所以非常地耐煮，煮好后的海刺参肉质筋道，很有弹性，吃起来口感也非常

帝王蟹可以冷冻保存。帝王蟹捕捞上来之后为了保证新鲜度是需要放进冰箱里面冷冻的，但是帝王蟹的冷冻方法有两种，分别为熟冻和生冻。熟冻的帝王蟹吃起来更加方便一点，生冻的需要先解冻再进行烹饪。买回来的帝王蟹如果只是为了保鲜的话就可以先放进冷藏室当中

基围虾和罗氏虾的区别在于外表不同、大小不同、种类不同、口感不同。外表不同：基围虾表面的颜色是青褐色的，而虾须通常是红色的，但是雄性基围虾的颜色则为蓝色。罗氏虾外表的颜色一般为青蓝色，与基围虾的外形相比是比较好区分的。大小不同：基围虾的个头相

鱼云就是鱼鳃两旁的螺旋肉。鱼云的位置就在鱼鳃的两旁，是鱼的鳃上器。鱼云是一种呈胶状的半透明物质，通体颜色为乳白色，表面还有螺旋纹路，可以食用，口感十分滑嫩。鱼云在港澳地区吃的比较多，多是用生鱼云来滚粥。鱼云的吃法比较多，比较有名的是广东的一

马蹄是一种水果。马蹄可以直接生吃，在将马蹄洗净后，去皮后就可以食用。马蹄也可以做成菜肴，例如在将马蹄去皮切末后与肉泥混合，放入蛋清以及胡椒、味精、盐等调料进行搅拌后做成丸子，就可以红烧或做汤。马蹄的学名叫做荸荠，主要种植在我国部分沿海地区。

皮皮虾在四月份和五月份最肥。皮皮虾一般是在春季产卵，所以皮皮虾最肥的时候就是在每年的四月份和五月份前后，就相当于清明节和劳动节期间。这时候的皮皮虾最为肥嫩，尤其是母虾，因为母虾的籽很多。到了六月份，母虾会结束产籽，这个时候的皮皮虾就不会那么

果冻橙和脐橙的区别在于来源不同，形状不同，口感不同。来源不同：果冻橙是日本用西子香与南香杂交选育出来的一种早熟杂柑品种。而脐橙是芸香科，是在二十世纪初传入我国的。形状不同：果冻橙的外形比较圆，外皮颜色为深橙色，外形美观，相对于脐橙来说比较容

在我们的日常生活当中，相信每家每户都需要出门买菜，而市场上面售卖的蔬菜品种也有很多，一些品种的蔬菜无论是颜色还是样貌看起来都很相同，这也让一些没有买菜经验的人出现混淆，那么今天我们就来说一说两种比较相

生晒和熟晒虾干的最大区别就是口感和保存时间，由于生晒虾干不加入盐分，所以口感更好一些，味道也更浓一些，而熟晒虾干则是经过加工的，口感稍微差一些，不仅如此，生晒虾干的保存时间也要比熟晒虾干长。一、生晒虾

1、表皮颜色：香芋南瓜的颜色较浅点；普通南瓜颜色较深点。2、口感：香芋南瓜的口感是带有香芋味；普通南瓜没有香芋味。3、价格：香芋南瓜价格比普通南瓜会稍微贵一点。南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥

一说起青岛你想到的是什么呢!小编第一时间想到的就是青岛的啤酒，还有青岛的美丽景色，因为是沿海地带，所以青岛有着滨海度假旅游的美称，青岛有着许多值得打卡的美景，当然青岛的土特产也是受到很多人都青睐的!今

不建议将切丝的土豆放入水中浸泡一夜，因为土豆丝泡水时间过长容易出现变质的现象。并且土豆在泡水很长一段时间后，它的营养物质会流失，营养价值会大大降低，同时食用口感也会受到很大影响。不建议切丝的土豆泡水

蟹膏呈白色的黏腻状，是公蟹的副性腺，蟹膏经过烹煮后，会呈半透明的黏腻胶状。公蟹在生长过程中，副性腺占据生殖系统中的绝大部分。蟹膏中含有丰富的蛋白质和脂肪，口感十分鲜甜，但螃蟹性寒，不建议食用过多。蟹

有没有发现一种长相很像黄瓜、味道也有几分像、外形却“精致”得多的蔬菜，那就是小青瓜。同一个市场内，小青瓜的价格可能是黄瓜的好几倍甚至更多，那么，小青瓜是黄瓜吗?一、小青瓜是黄瓜吗小青瓜的真名叫做“水