牛肉冷冻能保存三个月左右的时间，如果冷冻温度在零下18度以下，能保存一年半到两年的时间。肉类比较容易滋生细菌，在冷冻保存之前，要将其清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，将其放入保鲜袋，抽成真空状态后再进行

冷冻5个月的虾还能吃。新鲜的虾仁冷冻保存良好，可以半年左右不变质，因此5个月左右的虾是可以食用的。在冷冻保存虾的时候，需要先将其洗净，修剪虾头和虾脚，然后将其汆水做熟，分装成小份，放入冷冻库中冷冻保存

羊肉冷冻一年最好不要食用。冷冻一年的羊肉营养价值大量流失，并且肉类食物容易滋生细菌，再食用不利于身体健康。日常保存羊肉，可以将其清洗干净后，单独分类，将每一份分别放入保鲜袋在冰箱冷冻，也可以将羊肉抹上

冷冻的馒头经过加热处理以后是可以吃的，吃不完的馒头可以放进密封好的袋子或者盒子里，短时间内要再次食用的话放进冰箱的冷藏室里，如果需要存放1个月的时间，则要放进冷冻室储藏，可以延长馒头的保质期。冷冻后的

肉可以冷冻保存半年左右。品质合格的肉类食品在零下20~23℃的环境中冷冻，可以抑制细菌的繁殖，增长保鲜时间，但是，随着肉类蛋白质和脂肪的分解，会产生大量的甲基吲哚、粪臭素等化学成分，并散发异味，此时就

酸菜最好不要放冰箱冷冻，应该放在冰箱冷藏保存。酸菜在冰箱8~12度的环境中冷藏，一般能保存三个月左右，温度过低则降低了酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性，不利于酸菜变酸，且会影响酸菜的口感。酸菜能放冰箱冷冻

活虾最好是处理了冷冻，分别有冷鲜袋冷冻法和汆水冷冻法，其中前者首先要将活虾洗净，剪去虾须和虾头上尖锐的刺，然后将其放入冷鲜袋，加入水后密封，放入冷箱冷冻，后者则是将活虾煮熟后沥干，再用保鲜袋装好冷冻保

香菜最好不要冷冻保存，因为冷冻的温度过低，会导致香菜冻坏，从而使其营养物质被破坏，不利于人体吸收。香菜最好采用冷藏保存的方法，保存时将香菜清洗干净并控干水分，用密封袋装好，放入冰箱冷藏即可。香菜能冷冻

鲜猴头菇的储存方法是将猴头菇装进保鲜袋，再放进冰箱冷藏室里，能储存一周左右，优质的鲜猴头菇大小均匀，肉质饱满，食用前要用清水洗净，然后泡发，食用鲜猴头菇能提高免疫力，养护肠胃。鲜猴头菇的储存方法1、储

毛豆不可以冷冻保存，冷冻会破坏毛豆的营养成分，可以将毛豆冷藏，也可以放在阴凉处保存，不剥皮的毛豆能保存更久，新鲜毛豆表面有绒毛，食用前要用盐水浸泡清洗，食用毛豆可以补胃健脾，除湿润燥。毛豆能冷冻保存吗

鲜蘑菇冷冻保存，将鲜蘑菇直接冷冻，一天后取出，融化后将鲜蘑菇擦干，用保鲜膜包裹放入冰箱保存即可。鲜蘑菇冷冻保存前先进行清洗，避免解冻清洗造成蘑菇溃烂。 蘑菇不能和鹌鹑肉、河蟹一起吃，会出现面部黑斑、结

丝瓜不能冷冻放到冬天吃。因为丝瓜放在冷冻层保存会变质腐烂，想要保存丝瓜，只能将丝瓜去蒂后，套上保鲜膜在冰箱冷藏层保存3到5天。在食用丝瓜时，最好不要吃菠菜、芦荟等性凉的食物。除了丝瓜，冷冻层中还不宜冻

泡发的木耳不能冷冻保存。泡发的木耳冷冻后不仅会产生毒素还会滋生细菌，食用后会引发中毒反应，所以不能冷冻保存。需要注意的是木耳泡1个小时就可以了，泡太久也会引发食物中毒，并且吃木耳的时候不宜再吃萝卜、海

蘑菇短期保存放在冷藏区，长期保存放在冷冻中。蘑菇在冷藏区可保存6天左右的时间，适合短期保存，在冰冻区可以保存一个月左右的时间，适合长期保存。但在冷冻区保存需要提前清洗，避免解冻后清洗时造成挤压溃烂，影

冰箱冷冻的馒头能吃，馒头可以放进冰箱冷冻一个月以上，等食用时放进蒸锅中加入即可食用。吃不完的馒头，可以放进冰箱中保存，保存馒头时需要使用塑料袋密封包装，可以避免馒头水分流失。冰箱冷冻的馒头能不能吃1、

虾在冰箱冷冻保存，可以保存3~5个月，超过这个时间就不能吃了，而且冷冻的时间过长，虾中的水分大量流水，再食用不仅口感会变差，营养价值也会大打折扣。保存鲜虾时，可以将其放在一个容器内，注水冷冻结冰，然后

鲜花生不能冷冻保存。鲜花生如果冷冻起来会被冻伤，不仅破坏了口感和风味，还会使花生内的营养元素分解，所以鲜花生不能冷冻保存，需要放在干燥通风的地方，并且要注意放在高处以免被老鼠、蟑螂等啃食。鲜花生可以冷

鲜核桃可以冷冻保存，并且可以保存一个月左右，在此期间建议吃完，因为鲜核桃保存的时间越长，口感也会变差，还可能发生变质。保存鲜核桃，首先要去掉绿色外壳，然后等风干，分成多份用保鲜袋装好，密封放入冰箱。鲜

青橄榄不能冷冻保存。青橄榄冷冻后，会破坏口感和营养，并且很容易发黑变质，最好用保鲜袋装好，放在冰箱保鲜层或阴凉干燥的地方保存。在挑选青橄榄时，不能选没有一点黄色的，因为这极有可能是商家为了卖相好看，用

西红柿冷冻保存要用保鲜膜或保鲜袋包裹，再放入冷冻层。西红柿在冷冻前需要经过清洗，清洗干净后要使西红柿表面变干燥，才能放入保鲜袋或者用保鲜膜包裹，再放入冷冻层中。西红柿最好单独冷冻，避免释放的乙烯催熟其