羊肉冷冻一年还能吃吗

冻了一年的羊肉最好不要吃。冷冻一年的羊肉营养价值损失很多，肉类食物容易滋生细菌，不利于健康。日常羊肉要保存，可以清洗干净，单独分类，每份放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻，也可以将羊肉用盐涂抹，烟熏，风干。

羊肉冷冻一年还能吃吗？

羊肉冷冻一年后最好不要吃。因为羊肉含有大量的嘌呤类物质，冷冻一年会造成营养价值的损失和羊肉口感的改变，肉类食物容易滋生细菌。一年内电压不稳或停电，冻羊肉就会腐烂变质。

2。冷冻保存

新鲜羊肉的日常保存可以通过冷冻来完成。先将新鲜羊肉清洗干净，然后分成小份，将每份密封在保鲜袋中，再放入冰箱冷冻。吃的时候可以拿其中一个袋子，延长羊肉的保存时间。

2。熏蒸和风干

羊肉也可以熏制晒干做成腊肉或腊肉脯。方法是将羊肉洗净，吸去表面水分，切成大小合适的块，然后在表面充分涂上盐，或者用酱油浸泡，然后将处理好的羊肉挂在阴凉处晾干，或者放在火上熏。