蘑菇短时间存放在冷藏区，长时间存放在冷冻室。蘑菇在冷藏区可保存6天左右，适合短期保存，在冰冻区可保存1个月左右，适合长期保存。但在冷冻区存放需要提前清洗，以免解冻后清洗时挤压溃烂，影响食用。
1。冷藏保存
蘑菇在常温下可保存2天左右，冷藏区温度低，细菌和微生物繁殖速度慢。如果放在冰箱的冷藏区，可以保存6天左右，放在冷藏区可以保持蘑菇的新鲜，不会对口感有太大影响。
2。冷冻保存
蘑菇放在冷冻区可以保存一个月左右。同时蘑菇的新鲜度也会大打折扣，口感也会大打折扣。冷冻过程中营养也会流失。在冷冻区存放的时间越长，蘑菇的营养价值就会越少，所以蘑菇要在第一时间食用。
3。注释
