西红柿冷冻前要用保鲜膜或塑料袋包好。西红柿需要在冷冻前清洗干净。西红柿清洗后，表面要晾干，才能装入保鲜袋或保鲜膜包裹，再放入冷冻层。最好单独冷冻西红柿，以避免释放乙烯来催熟其他蔬菜和水果。
1。保存方法
西红柿冷冻需要用保鲜膜或塑料袋包裹，放入冷冻层。冷冻前，将购买的西红柿清洗干净，并晾干，保证其表面清洁干燥，然后放入保鲜袋或保鲜膜包裹，最后放入冰箱的冷冻层，可以保存更长时间。
2。注释
西红柿最好分开保存，尽快食用。西红柿冷冻时会释放乙烯气体，使与之一起储存的蔬菜、水果变熟，缩短保质期，不利于储存。成熟的西红柿最多只能保存10天，需要尽快食用，防止腐烂。
3。存储方法
除了冷冻，西红柿还可以做成番茄酱保存。将购买的西红柿清洗干净，切成小块，或者用料理机捣碎，加入适量的白糖，然后煮沸，制成美味的番茄酱。最后，把它们放在密封的罐子里，存放在冰箱和冰室里。
