烤、炒、爆、炖、蒸、做汤、红烧、卤、酱等。烹饪牛肉，不同部位因紧实、肥瘦程度不同，对应的烹饪方式并不相同，比如里脊肉肌纤维斜而短，肉质厚阔，肥嫩，适合烤、炒、爆；胸肋肉层密集，筋膜众多，肥瘦均匀，韧性较强，适于炖、蒸、做汤；后腱子肌纤维较

酱油鱼的做法步骤1刮掉鱼身上的鱼鳞，然后，在鱼肚子上切一刀，去掉里面的内脏。清洗干净。2锅里面放2勺酱油，几片姜片，少许水。大火烧。3大火把酱油烧开。4酱油水烧开后，把鱼放进去烧，尽量让鱼都接触到酱油。（为什么不水多放点呢？水放多了，酱油被

准备材料：主料：红薯300克、小米60克。辅料：红枣10颗。1、准备好食材，红薯、小米、大枣。2、把红薯去掉外皮，切成大小合适的块，建议切的块小一些，切块小一点，红薯容易煮熟，而且吃起来也方便。3、坐锅开火，锅里放上适量的水，等水煮开了以

问题一：怎样做大骨头汤才好吃煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。 还有最好用冷水煮。如果一开始

做法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。2、起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入

1、准备材料：三层肉和辣椒。辣椒的辣能够提升三层肉的口感，让三层肉吃起来肥而不腻。2、把三层肉洗干净，切块（不用切太小），装在盘子中。加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟（也可以加一点点糖，做出来口感更佳）。3、把辣椒洗干净，切好，

你好，土豆水煮15~20分钟就能熟。资料拓展： 我们在市场上买土豆的时候，一定要记得挑那种个头较小的，没有发芽的，没有奇形怪状的土豆。买回来，清洗干净，是不愿去皮的。只要把表面的土洗干净就行。往锅里倒入水，水烧开之后把土豆放入进去，让水

黑豆做成黑豆酱好吃。做法步骤：1、黑豆泡发8小时或者一晚上。2、准备一些葱花，两片姜，两个辣椒，把黑豆洗净。3、黑豆不容易熟，放400~500克水没过黑豆。4、黑豆凉水下锅，开锅后放入两勺酱油，半勺老抽，葱姜，干辣椒，冰糖 开锅后3

如下：用料：新疆绵羊肋排：500g；白洋葱：50g；香菜：20g；孜然：10g；盐：10g；胡萝卜：2根。1，泡血水30分钟，然后过水，洗净，再次添水2，大火20分钟，撇去浮油膜，然后盖盖小火炖3，准备食材，胡萝卜滚刀切块，洋葱切碎片，

1、十分钟左右。2、把新鲜草莓去蒂用清水洗净，锅里放水，水开后，放入草莓和冰糖，大火烧开转中火，熬制十分钟左右即可。待凉后放入冰箱冷藏口感更佳哦，冰爽酸甜的根本停不下来，最主要的没有任何添加剂和防腐剂哦。做草莓汤不可以用红糖草莓汤主料

炖排骨时如果用砂锅炖的话，一般是40~50分钟。下面一起来学学炖排骨的做法：所需材料：猪肋排2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、花椒十几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、干辣椒1-2个、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、冰

主料：芦笋300克，猪肉150克，大蒜6克。辅料：盐适量，鸡精0.5克，花生油10克，生抽10克，花椒粉1克，小米辣1个。1、准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。2、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。3、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小

大庸市改名张家界，中甸县更名香格里拉，国内有哪些改名之后“大火”的地方？国内有好多地方都经历了改名，有些地方改的不好听，但有些地方改名之后“大火”。下面就跟着咔酱一起盘点一下哪些改名以后“大火”的地方吧～1.【湖南大庸市改为张家界市】1

这个要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上

1、土豆烧鸡翅材料：鸡翅、土豆、青红椒、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、油盐。做法：鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；将腌制好的鸡翅放入；将两面煎至金黄；

煮羊肉的方法：主料：羊肉片 250克、 大白菜250克 。辅料：水煮肉料 适量、香菜适量、盐 适量、 胡椒粉 适量、料酒 适量。步骤：1、羊肉片加盐、胡椒粉。2、加料酒搅拌均匀腌制一会儿。3、大白菜洗干净切成块。4、香菜摘洗干净切碎

油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，那么炒油条怎么做好吃呢，一起来看看！ 炒油条食材介绍 油条2根，盐少许，葱2g，蒜2块，花椒粉半勺，青椒半个，生菜2片，鸡精半勺，油2勺，紫甘兰3片， 炒油条的做

牛肋条的做法最正宗的做法如下：1、一斤的牛肋条虽然不多，但也有五六条，足够两三个人吃了。用温水反复冲洗几次，把表面脏污处理干净。2、牛肋条冷水入锅，加2汤匙黄酒或料酒、2片姜，大火烧沸后，撇去浮沫，直到再无血沫冒出。3、牛肋条从锅中捞

链接:提取码:995k《冲天火》导演:林岭东编剧:林岭东主演:吴彦祖、张若昀、张静初、郭采洁、张孝全、樊光耀、黎耀祥、姜皓文、张兆辉、巴图类型:动作、悬疑制片国家地区:中国大陆语言:汉语普通话、粤语上映日期:2016-11-25(中国大

猪臀肉、包菜、姜片调料：食用植物油、盐、鸡精、白糖、料酒、郫县豆瓣酱做法：1：包菜切分一下，或用手掰开并掰碎（弄成小片的）。2：包菜片用清水浸泡片刻，浸泡后用流水冲洗干净（冲洗后沥一下水）。3：臀肉先冲洗一下，冲洗后用冷水大火焯一下（焯至水