油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，那么炒油条怎么做好吃呢，一起来看看！
炒油条食材介绍
油条2根，盐少许，葱2g，蒜2块，花椒粉半勺，青椒半个，生菜2片，鸡精半勺，油2勺，紫甘兰3片，
炒油条的做法步骤
1、准备食材
2、油条切块，紫甘兰切小块，葱蒜切碎，生菜切小块
3、油烧热，下入蒜葱，紫甘兰炒香
4、加入青椒，盐，花椒粉炒匀
5、最后加入生菜和鸡精炒匀
6、盛出装盘
7、剩油条也有方子消耗
小窍门
少加盐，油条易入味，爱吃甜酸口可加少量糖醋，或加孜然炒都好吃。
炒油条的做法
1将油条切小丁，最好是隔夜油条；
2锅烧热后，不用放油，直接倒入油条翻炒；
3炒到发焦香，有点脆的时候，撒入所有调料翻炒，最后撒一点葱花出锅。
1、食材：黄刺鱼2条、油条适量、粉丝适量、油适量、猪油适量、葱姜蒜适量、花椒适量、八角适量、盐适量、醋适量、白糖适量。
2、两个黄刺鱼处理干净内脏，清洗干净后沥掉水分。
3、山芋粉丝提前放在凉水里泡软，泡软后煮开了就可以吃了。
4、锅中倒入油烧热，放入黄刺鱼油煎，煎到两面都发焦。
5、加入花椒粒、八角、大蒜末、姜片、葱白段和干红辣椒段煸出香味。
6、加入一大汤碗的清水，调入一勺猪油大火煮开。
7、大火煮开后再继续保持全锅沸腾5分钟，煮得鱼汤发奶白色，再调入盐、醋、白糖和鸡精继续炖煮。
8、煮到鱼肉软烂后，再加入泡软的粉丝和油条大火烧开，立即关火，再撒上小葱花，就可以上桌开吃了。
