毛芋头发芽以后能吃，没有任何的毒素或是发生成分上的改变，不会危害人体的健康。毛芋头含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等物质，营养价值丰富，适量的食用能够增强人的免疫功能，还能中和体内的酸性物质，协调人体的酸

芋头发芽不会产生有毒物质，是可以食用的。不过芋头发芽之后其营养价值和口感就会降低，因此在购买芋头的时候要尽量挑选新鲜的芋头。烹饪芋头之前把嫩芽去掉就可以了，不过建议消化不良的人少吃点芋头。芋头发芽能吃

清洗芋头的窍门有很多，例如煮芋头需要把芋头放入热水中煮15分钟，起锅后再用菜刀划一道口子就可以轻松剥皮了;如果不小心摸到芋头皮感觉刺痒，可以用醋洗手，减少对手部的刺激;将芋头轮流放入热水和冷水中刺激，

荔浦芋头不能直接生食、不宜多食，最好不要与产气类的食物一同食用。荔浦芋头食用过多会引起消不良的不适症状，加重身体的负担，直接生食会因为它含有的毒性物质危害身体健康，与产气类的食物一起吃容易加重胃肠道产

板栗和芋头是能一起吃的，不会起到不良的反应，相反可能加快自身的新陈代谢，对身体健康有着很大的帮助，但不适合大量食用，两者的淀粉含量比较高，若是大量食用会给肠胃造成负担，容易出现消化不良、腹胀等不适症状

鸭肉可以和芋头一起吃，营养又健康。鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素，芋头中含有维生素、黏液蛋白等营养成分，一起吃能够提高机体的抵抗力，两者都含有造血的营养元素，一起吃可以预防贫血，做成芋头烧鸭味道非常好。

去除芋头皮首先要将芋头清洗干净，再用钢丝球不断摩擦芋头表皮，直到芋头白色的肉全部露出。也可以在芋头一侧切开一到口子，放在加入清水的锅里蒸煮，过几分钟后取出，用手可以轻易撕下芋头皮。芋头去皮的方法芋头最

荔浦芋头削皮的方法给荔浦芋头削皮需要先给它清洗干净，把荔浦芋头放在水龙头下面，用钢丝球不断摩擦它的外皮，就可以起到给荔浦芋头削皮的作用。也可以避免荔浦芋头里面的汁液留在皮肤上，导致皮肤出现瘙痒的症状。

削完芋头后，用冷水洗手，只会越洗越痒，芋头里渗出的乳白汁液是一种刺激性的致痒物质，遇热、遇酸可被分解，所以止痒可以用加热和加酸等办法，当双手因刮芋头而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。也可以用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。 一、不能与芋头同食的食物因为芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大量的鞣酸，所以不宜与柿子同食，又因为芋头和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分会

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化而不会引起中毒，芋头有很多种做法，究竟怎么做芋头更好吃呢，现在来看一下吧。芋头怎么做好吃食材：小芋头400克，蒜2瓣，泡椒4个，姜1块，豆瓣酱半勺步骤：芋头洗净切块，泡椒切碎，姜

芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。 而芋头发芽是可以吃，但是发

芋头是作物，也是蔬菜兼粮食作物。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。薯类作物又称根茎

芋头和土豆首先是科属的不同，芋头是芋类作物，土豆又称马铃薯，属于茄科；其次是颜色上的区别，芋头一般是棕色的，土豆一般是黄色的；最后是生产地的不同，芋头，喜欢高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区。土豆在中国大部分地区均有种植。传

芋头不算是粗粮。根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。谷物类的有玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦等。而杂豆类的有黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。芋头有很多不同的名称，不同的地区对芋头的叫法也各不相同，比如像芋、芋艿等。

红薯的热量更高，每100克鲜红薯的热量为99大卡，而每100克鲜芋头的热量为58大卡。但是从健康角度而言，红薯的升糖指数为55，而芋头的升糖指数为64，一般血糖较低或较高、减肥的人群，都建议选择升糖指

紫薯热量更高。每100克紫薯中含有106大卡热量，而每100克芋头只含有56大卡热量，虽然紫薯也是一种低热量食物，但芋头相较紫薯其热量更低。芋头和紫薯都是低热量食物，都含有大量纤维素，所以饱腹感很强。

香蕉和鸡肉可以一起吃，两者的营养成分不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。但是需要注意香蕉不适合与哈密瓜、芋头、土豆等食物一起吃，鸡肉不适合与鲤鱼、芝麻、大蒜等食物一起吃，否则可能引起腹痛、腹泻等

香蕉和芋头最好不要一起吃，因为两者同食，容易引起腹胀、消化不良等肠胃反应。香蕉含有丰富的维生素C，而芋头富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素等，两者营养丰富，但不可同食，另外，香蕉也不能和土豆、酸奶等同食。香

去皮的芋头能隔夜，但是不能放置过长的时间，否则芋头会出现氧化现象，影响食用，最好在去皮的一天内尽快食用完，如果要隔夜保存，要将芋头浸泡在盐水中，或者将其炸熟或蒸熟后，密封放入冰箱冷藏或冷冻。去皮的芋