芋头清洗窍门

清洗芋头有很多小技巧。比如煮芋头，需要放在热水里泡15分钟，然后用菜刀划个口子就能轻松剥皮。如果不小心碰到芋头皮，觉得痒，可以用醋洗手，减少手的刺激；将芋头在热水和冷水中交替搅拌，过一会儿去皮。

1。煮芋头。

提前准备一壶热水。将芋头皮内的杂质清理干净后，将芋头倒入热水中煮15分钟，即可出锅。把煮好的芋头拿出来，用菜刀切一个洞，方便剥皮，不会碰到芋头皮，剥皮省时省力。

2。用醋。

如果清洗芋头的时候觉得痒，可以提前在手上倒点醋，反复揉搓后再清洗芋头，就不会那么痒了。因为醋中的酸性物质可以和芋头的碱性物质中和，可以减少芋头皮带来的刺激和对手的刺激。

3。冷热刺激

提前煮一锅热水，用漏勺取芋头，在热水中煮两分钟，然后捞起放入冷水中冷却，再捞起放入热水中加热。这样就可以反复将芋头放入冷热水中进行刺激。过一会儿，你可以看到芋头变软了。这时候就可以很轻松的把芋头皮剥下来了。