自发粉用来发面要使用温水，自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果，而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。醒面时间要够，实际醒面时间是和温度直接相关的，比如冬天，

炸馒头的制作方法也是非常简单的，首先，我们可以把馒头切成小块，然后打入两个鸡蛋。在碗中等到鸡蛋搅拌均匀之后，我们再把馒头均匀的粘上一些鸡蛋液，然后再放入锅中炸。一、炸馒头的制作方法。小编建议，大家首先把馒头切成片，或者是切成小块，然后再把馒

 包子一般蒸十七八分钟就可以了，蒸肉馅的包子的时间往往要长一点，20来分钟就可以了。包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。“包子”一词最早出现自宋代，此前主

馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打开锅盖，再焖3分钟，这样防止馒

作为土生土长的北方人，馒头一直是我家里的主食。我家里以前每周至少要蒸两次馒头，我们这里管馒头叫“干粮”，感觉吃饭时如果没有馒头多少会有些吃不饱的意思。馒头可以搭配的菜很多，不过要说跟馒头搭配的配菜，那么要符合这么几个特点：1.带有菜汤的

用料：发酵面团、面粉100g、碱面2g、水60g（毫升）、主面团：水170g（毫升）、面粉400g、碱面3g。步骤：1、100g面粉中加入2g碱面，加入约60g温水（25-35度），和成光滑稍软的面团。2、制作好的发酵面，体积膨大，有很

菠菜馒头的制作方法和步骤如下：1.准备好所需要的各种材料。菠菜用开水烫过后用搅拌机搅拌成汁，面粉加入白糖和盐搅拌均匀，酵母加入温开水搅拌均匀静置十分钟左右。2.将面粉加入酵母水和菠菜汁和成面团。和成表面光滑的面团即可，大概需要十多分钟。

馒头是非常常见的主食，但是蒸馒头也不是那么容易的事情，需要掌握一定的技巧。到底蒸馒头要多长时间呢？蒸馒头要多长时间馒头蒸多久往往影响着馒头的蓬松程度，有些人蒸馒头没有把握好时间，蒸出来的馒头太韧，口感不好。具体操作步骤如下

水开后大火蒸10-15分钟就可以了。 包子包好馅，一般用的熟馅做包子，只需蒸10分钟就能熟，如果是生馅做的包子，则需要15分钟，千万不能蒸久了，否则包子会塌陷，口感变硬，而且要是蔬菜馅的包子，蒸久了颜色会变成黑褐色的，不好看，而且还会营养流

馒头在蒸的时候会粘在牙齿上，是因为蒸的时候温度低，气压可能太低。如果没有，请检查蒸笼的松紧度，看是否有漏气，导致蒸出来的包子发粘，或者是因为蒸汽不够强。揉好的面团，撒上一层薄薄的干面粉。将面团放在盆里，用湿布盖住。让它在温暖的地方发酵（大约

不能吃。食物发霉是由于霉菌所引起的。霉菌的种类很多，其代谢产物也有很多种，至今已知的霉菌毒素就有200种左右。最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌。发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄

主料奶香小馒头5、6个食用油适量蜂蜜少量黄金小馒头的做法步骤1.超级简单的黄金小馒头，每次去烫火锅必点，在傣妹火锅里吃得不过瘾，回家自己做。大点的超市都有得卖。我每次蒸着吃老公都说有酒味，每次炸着吃，他都能干光，说好吃。2.取出馒头。3.锅

蒸馒头大概要蒸30分钟左右。蒸馒头建议冷水下锅蒸，这样在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟

发面又松又软方法如下：1、用温水融化酵母在面团制作过程中，充分发酵酵母是一个非常关键的步骤。制作面团时，最好先用温水融化酵母，尤其是在冬天。此外，水温必须得到很好的控制，最好在35℃左右。如果水温过高，可能会杀死酵母的活性，也无助于面团

豆面低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。用杂豆面和面粉结合蒸的豆面馒头。过年蒸上一锅这样的馒头，既养生，又有营养。主料豆面100g面粉800g酵母粉10g辅料清水适量豆面馒头的做法1将面粉和豆面混

用料：面粉（饺子粉）3碗、水1碗、酵母5克、糖适量。步骤：1、建议用户找一个干净的盆子，倒上一碗温水，放上少许糖（约一汤匙），再放上适量酵母（约铺满水面，使水混浊）搅拌均匀。2、然后放上3碗面粉，用筷子搅拌成面疙瘩状，然后再揉成面团，找

一般来讲，在做炸馒头的时候，人们不仅要掌握具体的制作方法，还应该通过炸的方式制作出不同口味的馒头类型。下面是我为大家整理的炸馒头的做法，欢迎参考~炸馒头的做法 一、黄金炸馒头片食材 ：馒头、鸡蛋 配料： 水、盐

想做包子可以参考以下三个地方：1、小吃培训机构。培训机构常年提供包子馒头豆浆油条培训，有专业师傅手把手一对一传授整套制作工艺，包学包会。2、某些早餐店：一些早餐店会招学徒，可以去学习制作包子。3、向家中长辈学习：家中若有长辈会制作包子

馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打开锅盖，再焖3分钟，这样防止馒

烤箱发酵面团的方法：1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。5、需要注意的是，有些低价