发酵好的馒头可以用热水蒸，没充分发酵好的馒头则使用冷水蒸更好一些。 我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开

蒸馒头可以先用大火，水煮开开始冒气后用中小火。馒头在最开始蒸的时候，要用大火蒸，锅里的水开之后，就可以转成中火或者小火，大火的时间要根据蒸锅的大小、所蒸馒头的多少等因素决定，一般用大火蒸10-20分钟就可以，在后面改成中火或者小火之后，只需

馒头名字的由来最常见的一种说法是，传说在三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，通过七擒六纵的方式将孟获抓捕，并让他臣服。于是诸葛亮带着军队回朝，在回家途中却必须要路过泸水，而正当军队要渡江的时候，却突然狂风呼啸，浪击千尺，导致大军无法顺利渡江。于是