知了的几种做法分享：油煎知了材料：知了 油 盐做法：1首先买来的知了用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。3

白煮秋葵是一道家常菜品，做法简单营养却极为丰富，那么下面就由我给大家介绍一下白煮秋葵的做法，大家一起去看看吧。 食材： 主料：秋葵200g辅料：酱油适量、盐适量 做法： 1、准备好材料2、秋葵放入烧开的水中，水里放

薯塔的做法如下：1、土豆削皮洗干净。2、切厚片。3、斜着刀切，垫两只筷子，避免切到底。4、翻过来，再正着切，也是垫筷子，避免切到底。5、用竹签串起来。6、烧一锅水，水开后，煮一分钟。7、过凉水，冲掉表面的淀粉。8、放厨房纸巾上沥干水分。9

卤鸡鲜香味美，肉质软烂，入味好吃，深受大家的喜欢，卤鸡想要好吃，卤水是关键， 卤鸡的调料一般有八角、桂皮、白芷、草果、糖色、盐、鸡精等，卤鸡的调料每个人放的都不一样，主要是比例要掌握好， 鸡肉是我们生活中经常吃的，营

1、凉拌蒲公英 材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗。调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许。做法：先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡

炸鲜蘑的做法步骤1鲜蘑洗净撕成条热水焯两分钟捞出沥干／攥干，加鸡蛋搅匀淀粉与面粉2:1混合。步骤2让每一条鲜蘑都粘上面粉之后下锅。步骤3炸两分钟。步骤4我是分四次炸的油没有放太多最后一次炸完把先炸好的再放入锅内再炸一次出锅放些烧烤

炸土豆片简单好吃的做法如下：1、首先就是把土豆去皮、切片，最好切得均匀一点，薄一点，如果刀工不太好，就借助工具吧2、然后过三次水，第一次是清水洗掉淀粉，第二次是开水锅里面焯1分钟，第三次是捞出来过凉水3、捞出来控干水分以后，下到油锅里面去炸

1、干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩。2、把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水。3、加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了。1、苔菜择净，清洗。2、锅内放适

孜然蘑菇消食活血强身健体益智抗感冒延年益寿用料主料香菜一棵平菇170克料酒适量孜然适量孜然蘑菇的做法1.食材新鲜的平菇300克鸡蛋1个普通面粉2勺孜然粉1小勺精盐3克大豆色拉油适量步骤1. 新鲜的平菇2. 把平菇掰

煮茶叶蛋的正确做法如下：1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分

一般要分两种情况，第一种情况是泡过的螺蛳粉，泡过的螺蛳粉三四分钟就煮熟透了，再加上调味品就可以直接吃了。泡过的螺狮粉，需要煮十多分钟才可以食用，而且煮之前要先把螺狮粉泡一泡再煮，煮完之后也就可以吃了。因此大家一定要注意螺蛳粉熟还是没有熟，

豆皮要干炸，常见方法如下：需要材料：食用油、干油豆皮1、晒干的油豆皮，选择较薄的部分。2、炒锅加油，多一些。3、烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。4、在吸油纸上放凉

煮茶叶蛋的正确做法如下：1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分

孜然蘑菇的做法如下：主料：鲜蘑菇3朵。辅料：孜然粉适量、盐适量、淀粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、油适量。1、鲜蘑菇洗净。2、撕成条，然后起锅烧开水焯一下，捞出过凉，沥出水分。3、放入适量盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀。4、另用碗调

煮茶叶蛋的正确做法如下：1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分

现在有很多人都喜欢吃黄花菜，黄花菜的筋道和嚼劲儿，比较受人欢迎，一般黄花菜可以用来煲汤或者是用来炒菜干的黄花菜是需要泡发的，一般泡发的时间控制在30分钟，我们应该根据不同的口感以及不同的个人喜好，来选择泡制的时间。温开水泡10-30分钟，根

炸东西剩的油处理干净的方法：食材：老油、葱、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、玉米淀粉（其他淀粉也可以）。具体做法：1、把葱白切成片，生姜切成片，在小碗中加上花椒、八角、桂皮、香叶，另准备一个小碗，加上玉米淀粉3勺，再加上适量的清水搅拌均匀

卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而

用料猪肉（五花肉最好）适量芥菜一小刻盐鸡精油适量葱花芥菜炒肉的做法先把肉，芥菜，葱花洗净备用。起锅热油，放入葱花煸香，加入切好的肉炒至肉变白色。加入芥菜头先炒（芥菜头比较不容易熟），等到头的那部分快熟了，就加入芥菜叶一起翻炒一分钟。

1、饮用苦荞米茶。首先用面粉筛弄干净苦荞米，用水洗干净之后晾干，然后大火爆炒三分钟，之后中火翻炒三到五分钟，苦荞米就会慢慢变成金黄色，最后用小火炒三到四分钟，苦荞米变得比较饱满，接着把炒好的苦荞米放凉，再过一次筛，每次取出适量的熟苦荞米，用