一、美味酸辣粉做法：1、准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。2、全部放入料理机里打成粉。3、葱姜蒜剁成末备用。4、五花肉剁成肉末。5、锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。6、加入一勺老抽翻炒。7、加入

炖羊蝎子的做法：主料：羊蝎子750克。辅料：料酒2勺 、豆瓣酱1勺、盐少许、六月鲜酱油3勺、砂糖2小勺、姜片3片、葱1棵、大蒜3瓣、桂皮1段、八角2个、花椒1小搓、干辣椒2个、大枣4个。步骤：1、浸泡好的羊蝎子放入锅中，加适量清水。

海带    一片   大蒜    5瓣   生姜    3片   剁椒    2勺   小米辣    2个   葱    2根   盐    少许   鸡精    半勺   醋    2勺   生抽    1勺   南德

一、河豚干的制作方法1.河豚干烧排骨(1)将锅中放入适量的水，然后下入姜片与排骨，焯一下水后，再把排骨给捞出来给沥干。(2)河豚干给用水泡发，然后再把泡发的鱼干给切成适量的大小。(3)锅中入油，然后再加上干辣椒与八角等调味料，入排骨进行翻炒

准备的材料有猪脚、盐和油。腊猪脚腌制的方法如下：1、直接给猪脚抹上盐。2、继续涂上油放在盆子里备用。3、如果没问题就拿木柴来生火。4、需要把猪脚挂起进行烟熏一段时间。5、这样一来会得到图示的结果即可实现要求了。腊猪蹄、白萝卜、花菜、蒜

西红柿土豆汤的做法如下：西红柿土豆汤的主要食材是西红柿、土豆。西红柿土豆汤具有美容养颜的功效。原料：西红柿、土豆（削皮）、小香葱、食用油）带皮的姜片放入锅中煮，接着将提前削好皮的土豆切片（土豆片的厚薄没有关系），放入锅中煮，为使土豆能快速煮

土豆粉是近年来流行的小吃之一，它爽滑可口，又筋道十足，而且做法非常简单，所需烹饪时间极短，可以根据自身爱好加料。瞄到这里，是不是有点小激动呢？事不宜迟，下面就和我一起来学习下酸辣土豆粉和炒土豆粉的做法吧。 一、酸辣土豆粉

盐水鹅的正宗做法如下：第一步、准备原料鹅、八角、盐 、姜（厚片多一些 ）、花椒。第二步、处理鹅如果是冷冻鹅的话先解冻。如果不是就略过这一步。然后用清水浸泡，多换几次水，冲静血水，清理干净碎毛。第三步、煮鹅先烧一锅适量开始，可以没过

1、先等水开了,在下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,混沌之间粘着。要是想保持馄饨本身的原味呢,就用热水,这样熟的快,馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢,就用稍微凉点的

第1步：鸡蛋清洗干净，冷水下锅。等锅中的水烧热之后，加入一滴白醋。醋水可以和鸡蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，让鸡蛋迅速凝固。这样鸡蛋煮7~8分钟就可以出锅了，而且煮出来的鸡蛋还特别容易脱壳。出锅之后用冷水浸泡两三分钟剥壳。第2步：用小刀在脱壳

材料：肘子1个、冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量配料：八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量操作步骤：1、生肘子冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止。2

水晶肘花的正宗做法主料猪肘1200克肉皮800克调料食盐1茶匙酱油1茶匙葱1棵姜5片八角3颗花椒1茶匙香油1茶匙甜醋1茶匙水晶肘花的做法1.肘子去骨，先用刀刮去肉皮上脏物，然后择去皮毛，入凉水锅焯水，焯水后洗净2.花

首先我们准备主要材料，南瓜1000克，淡奶油200克，然后准备辅助材料，白糖100克，奶粉50克，熟糯米粉50克，花生碎50克。准备好这些材料之后，我们就开始做了，首先我们将南瓜洗干净，然后将南瓜切成块，放入锅中蒸，将南瓜蒸熟即可。南瓜蒸熟

主料：芹菜1棵、百合2头。辅料：油适量、清水适量、盐少许、淀粉1勺。步骤：1、芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。2、芹菜纵切两半。3、再斜切成菱形状。4、一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用；。5、芹菜入开水锅

花蛤的做法家常做法如下：1、花蛤吐沙后清洗干净。2、凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。3、捞出后，放入盆中清洗。4、姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。5、锅中加油，不用等油热，直接加姜片蒜片，翻炒出香味

水煮芋头一般有要煮十五到二十分钟左右，我们煮芋头时要往锅中倒入可以没过芋头的清水，等芋头煮十五分钟左右后再用筷子戳它，能轻松戳到底就是熟了。我们还可以把芋头切成小块蒸熟，这样速度更快。通常情况下，十五到二十分钟左右就可以把芋头煮熟，因为这

正宗油焖小龙虾的配方：2500g小龙虾、油、盐、香辣酱、姜、蒜、大葱、糖、胡椒、味精、醋、白酒，都适量。制作步骤：1、将小龙虾去肠洗净备用，准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。2、热锅凉油内下入姜葱蒜煸香，将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味

1、食材用料：蚂蚱200克、盐少许、调味辣椒适量、油适量。2、制作方法：（1）将蚂蚱清洗干净。（2）控水。（3）预热锅放油八成热。（4）放蚂蚱炒。（5）拌匀炒干至无水分。（6）蚂蚱出锅控油。（7）锅中多放

一、烧海参的方法：1、把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。2、海参洗净取中，破一刀改成蝴蝶片，冬笋切片，蛋白切片，火腿切稍小的片，菜心一分为二，鸡肉切片，虾仁上浆。3、海参，笋片用水氽透，

第一种：清蒸鱼食材：鱼1只、姜1-2个、葱1根、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量做法1、准备材料。首先要将鱼清洗干净，把姜切成姜丝，葱切长段或丝都行。还要在鱼的表面用刀划几道2、腌制除腥。先要把鱼装盘，在鱼的身上适量的抹些盐；再加