半小时。虽然做夹沙肉的猪肉需要提前煮熟，但是也需要蒸半小时才能让猪肉被蒸得软糯。蒸夹沙肉还需要等到蒸锅水烧开后再上锅蒸。夹沙肉是四川的九大碗之中的一道蒸菜，也叫作甜烧白。夹沙肉是由五花肉夹上豆沙后二次蒸熟而成，具有口感软糯，味道甜而不腻的特

五花八门的意思是原指五行阵和八门阵。这是古代两种战术变化很多的阵势。比喻变化多端或花样繁多。读音：wǔhuābāmén。出处：清吴敬梓《儒林外史》第42回：“那小戏子一个个戴了貂裘，簪了雉羽，穿极新鲜的靠子，跑上场来，串了一个五花八门。”近

四川蒸甜肉（甜烧白）10 人做过这道菜收藏  娇么么以前每一年都会有那么几次馋四川蒸肉，甜烧白、咸烧白、龙眼肉···越想越流口水，于是去年夏天回四川学会了，以后只要我想吃，不管在哪里都能做出来的感觉实在幸福！ 这不是菜谱，更像是娓娓道来的童

用料猪肉1000g盐适量酥脆肉脂渣的做法把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状沥干水分，锅中倒入适量油，等油温升高便可以开始炸了一个锅炸不开，得用俩慢慢炸中小火炸，这真的是个耐心地活，想吃就得下功夫（外面买一

方法如下：1、将猪板油切成小丁，最好切小一点，这样减少熬的时间，猪板油更容易出油，而且剩下的油渣，吃起来也更方便。2、然后把猪板油用热水清洗干净了，因为在温度低的情况下，脏东西被油脂包裹，就无法清洗干净。用热水可以溶解表面油污，然后冲洗干净

材料：猪五花肉500克，宜宾芽菜230克。调料：老抽10克，花椒粒5克，姜丝10克，八角5克，白糖适量，酱油适量，盐少许，鸡精少许。做法1、五花肉洗净用清水煮至刚过心捞起，用少许糖和老抽混合后抹在肉皮上，待表面稍干再抹一次晾一会备用。2、炒

五花肉是肉类食物中，较为受到大家欢迎的一道美味佳肴。多吃五花肉补充身体所需要的钙物质和营养物质，让你身体更健康哦！下面给大家分享五花肉的家常做法大全，欢迎阅读！ 1、红腐乳五花肉 用料：五花肉775克、腐乳汁70克、料酒30克

180度烤20分钟即可。食材：五花肉500g、葱10g、姜10g、土豆300g。1、加入调味料把五花肉切成片，加入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、烧烤料。2、腌制五花肉戴上手套，用手充分的把所有材料都抓拌均匀，腌制30分钟。3、烤制五花肉炸锅底部

凉拌白肉，四川名菜。选用肥瘦相连的猪腿肉，经过烫煮、平片、凉拌而成。特点是香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。凉拌白肉属于凉拌菜谱，主要原料是五花肉；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法

它们在生物学上来说，都是属于豆科类的。一般没什么具体的差异，豆王呢是一个早产高产的品种，现在市面上有杂交的豆王可以食用，但也有转基因的，也在市面上出售，不过建议还是尽量不要食用。食用一般的豆角就行了。豆王是一种美味的蔬菜，可以用来做很多种不

猪身上没有雪花肉，而是五花肉，在猪腹部以及肋骨外部的位置，因为腹部脂肪组织多，夹杂在三层肌肉中，共五层，所以称为猪五花肉。对于雪花肉而言，本身是指牛肉的肌肉纤维和脂肪沉积组成的肉，牛体脂低，不同部位均有雪花肉。 雪花肉在猪的什么部位猪肉是我

1选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。 2将肉切成15cm左右的块，方便后续操作 3紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。 3过油。这个我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。 4上色。色（shai）就是

扣肉有很多：红烧扣肉，笋干扣肉，酸菜扣肉，腐乳扣肉，扣条子肉，芋头扣肉，东坡扣肉，卐字扣肉，梅菜扣肉，糟扣肉，干豆角扣肉等，例：﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌梅干菜扣肉〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克〖调料〗甜面酱2汤

花椒牛肉片制作原料五花牛肉850克，辣油20克，酱油10克，酒酿汁70克，盐3克，白糖4克，味精3克，胡椒粉1．5克，干辣椒10克，花椒10克，黄酒5克，牛肉汤1．2千克，生姜40克，葱20克，精制油适量。操作过程1、将牛肉洗净，切

做红烧肉不用焯水，“五花肉”或者“前腿肉”买回来后，用清水泡去血水，切成正方块，切得稍大点（方方一市寸左右）。锅里放少许油，热锅冷油，放适量的冰糖（火要小点，要不糖炒糊了会有苦味）冰糖炒化后，把肉块放到锅里炒糖色。放酱油老抽，生抽各放点，放

1、食材:带皮五花肉；盐菜；鸡精；味精；耗油；老抽；麦芽糖或蜂蜜或老抽；姜蒜泥；白糖；白胡椒。 做法：把五花肉洗净加入姜葱，料酒煮熟再捞出将其皮上抹上麦芽糖。姜蒜剁沫、葱切葱花。烧油至7层油温把五花肉放入锅中炸，炸好放入冷水里浸泡待其冷却后

一帆风顺 十面八方 十面埋伏 四面楚歌 独一无二七上八下成千上万丢三落四九九归一一心一意，二话不说，三言两语，四面八方，五湖四海，六六大顺，七上八下，九牛一毛，十全十美 一字不识 一心为公 一线希望 一无牵挂 一望无涯 一团糟 一声不响 一

梅菜扣肉的制作方法：食材：五花肉500g、梅菜100g、红绿辣椒各1个、葱姜几片、油4汤匙、老抽3汤匙、生抽3汤匙、蒜几瓣、八角2个、糖1汤匙、盐适量。做法：1梅菜浸泡一会，然后把叶子舒展开，仔细洗净，再浸泡着备用。五花肉洗净，入锅加水，葱

完全没必要非用沙锅和高压锅做红烧肉，高压锅才出现几十年，红烧肉可流行上千年了。用一般家庭常见锅就可以，红烧肉好不好吃跟炊具无关，反倒要在做法上多下工夫，一回生二回熟的多做几次，慢慢就能总结出经验，做出色、香、味、形俱佳的红烧肉了。红烧肉用高

腐乳扣肉食材：带皮五花肉500克、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块做法：1、把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉2、把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳3、炒锅内放油，油七成热时