材料：芥末粉、温水、调味品1、首先，用40摄氏度左右温开水将芥末粉调开。2、再加入油、盐、糖、醋等调味品，搅匀成糊。发制芥末糊时添加调味品，主要是利用味的消杀作用，解除其苦涩味，使之口味适中不燥，提味增鲜，并起助发作用。3、 用芥末粉调制成

剁椒跟酸辣的区别比较明显：剁椒的原材料一般选用朝天椒或者青红的小米辣，加上一定的姜蒜一起剁碎，再伴上食盐，可以做菜肴，也可做调味品，香辣可口。酸辣主要是泡菜制法，通过泡制，既有酸味，也有辣味。因为酸辣食物会加强胃的活性酶的挥发，使产生的胃酸

炒菜虽然是很简单的事情，可是要把菜炒的好吃就非常困难了。很少做菜的伙伴就相当为难，不是太甜就是太咸。那么做菜时太甜太咸怎么补救？炒菜放材料的先后顺序是什么？接下来和小编了解下！灵魂匹配，找到最懂你的Souler广告炒菜太辣了应该怎么办若感觉

辣椒的起源据信可追溯至公元前7000年。在墨西哥使用。辣椒从公元前3500年开始种植。墨西哥人用它来调味。辣椒由克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）带到世界其他地方，他于1493年发现了美国。克里斯托弗（Chris

1、吃完特别辣的东西可以来杯冰水，也可喝一些冰镇酸梅汤，可明显减轻辣感； 2、白酒也可以解辣，它对你口腔感觉到辣椒的那种火燎的辣有缓解作用； 3、可以喝一些含有维生素c的鲜果汁，如橙汁、橘子汁、苹果汁等，可以有效缓解辣椒的辣感； 4、白糖也

辣椒精又名辣椒素，是以优质干红辣椒为原料，采用科学方法，经过粉碎、萃取、分离、浓缩精致而成的一种纯天然深红色食用调味剂。味道极其辛辣，可以取代干辣椒进行高效调味。 [性状] 深红色油状粘稠液体 [主要成份] 辣椒素、蛋白质、氨基酸、少量辣椒

1以甜制辣多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨

腥辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物。腥辣食物中主要包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、洋葱、小茴香、鱼、螃蟹、虾、贝类、芥末、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等等，一般辛辣的食物要尽量少吃。腥辣食物中辣味产生的原理“辣”是指

解辣的方法有很多，主要是以下几种：可以适当的喝一些牛奶或者酸奶，这样可以保护胃黏膜，可以有效地，减少辣椒对胃黏膜的损伤。也可以适当的喝一些醋，因为辣椒属于碱性食物，喝醋可以中和碱性，这样可以有效解辣。还可以适当的吃一些甜食，如糖果，也可以吃

可以用微波烤，一般你将其剥去肠衣膜后（千万不能带着两头的铝扣一起放入微波炉里加热，铝扣是金属，加工过程中有可能出现意外），剥了肠衣之后的火腿肠，再用刀将肠体稍稍剖开，再在肠体上刷上少量油，撒上盐，花椒面、味精等香料（看个人口味），然后微波2

问题一：做菜的时候放辣椒放的太多,太辣如何补救放点醋， 糖如果不影响你菜的味的话，也可以加点问题二：炒菜太辣了应该怎么办放点醋，醋是解辣的而且对身体有益处问题三：做菜时太辣怎么办1、辣椒大多数人都爱吃，可是切辣椒

说白了就是青芥末~~也叫青芥辣~~我们通常所说的"芥末"实际上是三种不同的东西，一个是山葵。二是辣根，又称西洋山葵山葵、西洋山嵛菜、山葵萝卜，学名Armoracia rusticana G M Sch英文名Horsera

1、食盐——有粗细之分，家庭用细盐即可，但最好是加碘的。 2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油。广东人喜见生抽，质量更高。 3、面酱——有甜酱、黄酱之分，一般备甜酱即可。夏天易变质，注意防腐。主要用于酱爆类莱（仅着爆肉丁、京酱肉丝），这可

二荆条辣椒是辣椒的一个品种，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩。是四川特产，与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，是正宗川菜不可缺少的调料。可以作为鲜菜食用进行炒食，也可以腌渍、加工豆瓣、泡菜。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料，属于泡

据说，在大清时代（具体年代不详）章丘境内有一个名医，姓沈，名凤通（音）。有一天，沈凤通和他的佣人一起去很远的乡村办事。途中，看见一大群人在围观什么。也不知道发生什么事情。佣人好奇，便挤上前去观看。原来是一个村妇躺在地上，但见她面色苍

反义词[fǎn yì cí]更多(2张)反义词就是两个意思相反的词，包括：绝对反义词和相对反义词。分为成对的意义相反、互相对立的词。如：真——假，动——静，拥护——反对。这类反义词所表达的概念意义互相排斥。或成对的经常处于并举、对待位置的词

山葵酱和芥末酱的区别：1、山葵酱的原料是山葵，芥末酱的原料是芥菜类蔬菜的种子；2、芥末酱的颜色是**的，山葵酱的颜色是绿色的；3、山葵酱一般出现在高级日料餐馆中，而芥末酱多见于西式快餐中，一般汉堡、热狗用的最多。我们常常把山葵酱和芥末酱搞错

小米辣：小米辣产于云南、贵州，辣味是所介绍的几种辣椒中最辣的，口味辛烈，但是香味不浓，可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。辣度：很辣，色泽：中，香味：中；子弹头辣椒：子弹头辣椒是朝天椒的一种，因为形状短粗如子弹所以得名子弹头辣椒，在很多

炒洋葱的时候可以水焯一下，就很容易炒的软烂。或者是多炒一会儿也可以轻易做到的下面来看看怎么炒洋葱。食材准备洋葱，鸡蛋，盐，植物油，姜，鸡精，生抽，甜面酱。烹饪步骤①首先先来处理洋葱，把洋葱清洗一下去掉外面干干的硬皮，然后再冲洗干净之后把洋葱

1、四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。 2、广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。 3、四川七星椒，皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红