HLB值=7+∑亲水基团值-∑亲油基团值 醚含亲水基团 数值是1.3 补充：有些基团的HLB值好像可以查表的啊?具体我也不怎么清楚,我只了解一点啊?下面给你个例题：将吐温80（HLB值为15）60克与司盘60（HLB值为4.7）

硬脂酸甘油酯结构式如下图所示。硬脂酸甘油酯，又称为硬脂酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯，指由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯。存在于动植物油脂中。硬脂酸甘油酯不溶于水。三硬脂酸甘油酯，一种天然油脂，主要从动物脂肪提取得到。可做成型剂，上

乳化作用原理是一种液体以极微小液滴均匀地 分散在互不相溶的另一种液体中的作 用.乳化是液-液界面现象,两种不相 溶的液体,如油与水,在容器中分成 两层,密度小的油在上层,密度大的 水在下层.若加入适当的表面活性剂 在强烈的搅拌下,油被分散在

壬基酚聚氧乙烯醚，简写为NP，而市面上常有TX及OP系列的产品，从化工的角度来讲，其实这三者是有很大区别的！TX应为烷基酚聚氧乙烯醚，而OP应为辛基酚聚氧乙醚，在国外这三者是做为不同用途的产品，而在我们国内，这三个系列产品常常被用来一同使用

硬脂酸甘油酯结构式如下图所示。硬脂酸甘油酯，又称为硬脂酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯，指由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯。存在于动植物油脂中。硬脂酸甘油酯不溶于水。三硬脂酸甘油酯，一种天然油脂，主要从动物脂肪提取得到。可做成型剂，上

蛋糕油是一种乳化剂，蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂。蛋糕油的主要成分是化学合成品，单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油，它长期使用会引起人体心血管疾病。作为乳化剂，蛋糕油可以让鸡蛋更容易打发，促进蛋液发泡，快

硬脂酰胺乳酸钠是食物添加剂，为白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸附性，可以作为阴离子的表面活性剂、食品乳化剂以及增稠剂和化妆品乳化剂。通过对人体摄入期间能够有效促进人体身体的代谢吸收，但是如果人们在日常生活中长期的大量摄入

357.69℃。辛基十二醇是润滑剂、乳化剂、溶剂和增稠剂。用于化妆品和外用制剂中，具有乳化剂和润滑剂的作用。它的挥发温度是357.69℃，密度是0.837gcm?。辛基十二醇对人无害。辛基十二醇具有透皮促进作用，可促进萘普生透皮吸收。对于

焕肤乳和精华乳的区别：精华乳：主要含有水、油、乳化剂等基本成分，同时为了让它方便存储，还会添加一些杀菌剂和防腐剂，如果闻到精华乳内有香气，极有可能是还添加了香精。密度相对于精华液较大，是一种乳类产品，由水加油加乳化剂制作而成，其含水量在10

脂肪酸酯是指“脂肪酸甲酯”，主要由脂肪酸甲基化生成。广泛用于合成高级表面活性剂，用作高级润滑油和燃料的添加剂、乳化剂制品、香料的溶剂等，并且能用作染料中间体。全世界脂肪醇的57%是由脂肪酸甲酯生产的，43%由脂肪酸生产。脂肪醇经乙氧基化生产

（二）表面活性种类： 1、离子型表面活性剂： （1）阴离子型：在水中产生阴离子，与水中阳离子结合， （2）阳离子型：在水中产生阳离子，与水中阴离子结合，因价格贵，使用的较少。 阴离子型主要有以下几类： （1）羧酸盐类（即碱金属皂类）：通式：

金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚、汤汁浓而厚实、鲜美而不腻，也被称为高级浓汤。因为这个汤的颜色金黄所以得此名。金汤含鲜味的原因是因为其原料的鲜都进入了汤里，也由于某些物质的进入造成了汤的不透明，使汤更浓更

主要起到可增强乳化剂伸展性和润滑性，适用长期贮存的作用。含有60个氧乙烯单元的聚山梨酯是亲水性非离子表面活性剂，广泛用作稳定的水包油药物乳剂的乳化剂。聚山梨酯还可用作各种物质，包括香精油和油溶性维生素的增溶剂。聚山梨酯是一类优良的OW型

一，悬浊液：固体小颗粒分散与液体中形成的不均一、不稳定的混合物。例子：血液，泥水。二，乳浊液：小液滴分散与液体中形成的不均一、不稳定的混合物。例子：牛奶。三，乳浊液和悬浊液的区别：1、应用不同。悬浊液应用为可湿性粉剂农药。乳浊液，应

甘油脂肪酸酯一般指脂肪酸甘油酯，以脂肪酸（RCOOH）及甘油（C3H8O3）在催化剂作用下，经酯化反应制得。采用不同的脂肪酸可制得不同的甘油酯。其反应式为：RCOOH 催化剂 -0.1MPa C12H24O2 C18H36O2 C3H8O

大于100纳米不溶的固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫悬浊液。在这种液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴。这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。分散质的粒度&gt100nm（10^-7m）之间的分散系叫浊液。

吐温80 （Tween 80），也称吐恩80、吐混80等，是一种非离子型表面活性剂及乳化剂，由山梨聚糖和油酸通过乙氧基化制得，常在食品中用作乳化剂。在85、90、2005版药典中名称介绍为：聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。可溶于矿物油、玉

芝麻酱与水配成芝麻饮料怎样调节他们的比例，并且我会往里面加乳化剂和增稠剂的，望各位大师指点迷津！芝麻酱与水配成芝麻饮料怎样调节他们的比例，并且我会往里面加乳化剂和增稠剂的，望各位大师指点迷津！简介:芝

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