荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。做法：1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗

用料：面条菜、芝麻酱、芝麻、盐、糖、蚝油、生抽、香油。面条棵野菜的做法如下：1、首先将面条菜择好，清洗干净，沥干水分。2、然后往锅中放水，里面放入少许的油和盐。3、等待水开之后，往其中放入面条菜焯一下，最好不要超过一分钟。4、将焯过热水

主料：面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬笋丝100克、肉丝100克。调料：盐5克、鸡精3克、清油50克。制法：1.面粉、茶粉、菜汁加水和匀，插皮制成面条。2.沸水煮熟面条，捞出过凉水凉透，加入清油拌一下。3.锅内放油，下肉

古人称的“汤饼”是如今的面条。面条的原料是谷物与豆类，这种食物是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。面条起源于中国，已有

在日常生活中，亲手做面包或包子是一件非常有趣的事情，不仅可以消磨闲暇时间，还可以丰富生活。那么，你知道酵母面团发酵的技术吗？酵母烘焙技巧要掌握，如选择合适的泡打粉，控制与面粉的混合比例，选择温水发酵等。下面简单介绍一下酵母烘焙的技术:1.选

凉面的做法及调料如下：主料：新鲜二刀肉80克、凉面100克。辅料：大蒜3瓣、老姜10克、白糖3克、红油20克、酱油15克、陈醋6克、花椒粒1、葱3根、料酒10克、盐适量。1、提前将原材料准备好。肉选择新鲜的二刀肉，提前烧毛清洗干净，二

【1】正宗麻辣面做法四川麻辣面正宗做法很多，如果不是特别喜欢麻辣风味，尝试以下这种做法做法步骤（1）准备少许咸菜和葱切成末，以备用；（2）将咸菜与葱放入碗中，加入味精、盐、花椒油、麻辣将以及味精等，调味主要就是根据自己的口感进行，可

热干面本身属于一种湖北省比较流行的美食，一碗热干面大概在300克左右，其中含有热量600大卡，是一种典型的高热量食物。热干面主要是用面粉制作而成，里面含有大量的碳水化合物，可以有效的营养神经，并且可以为新陈代谢提供能量。做法：1 大火烧开

世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。下面是我给你整理的凉面的做法及调料。一、川香凉面的做法菜谱简介 超简单、超好吃、超开胃的凉面，即使盛夏食欲消减，也会让你连吃两大碗都不够! 材料 主料：面条

1、煮意大利面和煮中国的饺子一样，水一定要多，所以用来煮面的锅子也要大一点的。2、一般煮200g（约两人份，一个男生和一个女生）的意大利面需要用2.5公升（10杯）的水才足够。3、首先把水放入锅中，用中大火烧开。4、加入盐，份量是水份

在日常生活中，亲手做面包或包子是一件非常有趣的事情，不仅可以消磨闲暇时间，还可以丰富生活。那么，你知道酵母面团发酵的技术吗？酵母烘焙技巧要掌握，如选择合适的泡打粉，控制与面粉的混合比例，选择温水发酵等。下面简单介绍一下酵母烘焙的技术:1.选

很多人都会做面条，面条的种类也很多，例如焖面，汤面，炒面。有些人觉得米粉很好吃，有些人觉得挂面很好吃，每个人的口味都不太一样，另外，有些人喜欢自己做碱面条来吃，因为碱面条非常有劲道，碱面条的做法大全有哪些? 碱面条的做法大全 1.

吃货，古而有之，为今日更甚，我就是其中一员，平时没什么爱好就喜欢美食，有时经常蹭着在出差的便利品尝一些当地美食，今天罗列了一些我觉得比较好吃的美食，给大家一一介绍。1、北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍

1、材料：中筋面粉1000克，盐8克，食用碱2克。2、调料：辣椒面，姜，蒜末，葱花，五香料醋各5克，酱油3克，味精0.5克。3、和面，将盐，食用碱用400克温水给化开，面粉倒入盆内，分三次将盐碱水倒入面粉之中，先搓成棉絮状，再揉成面

汤面好吃家常做法如下：主料：面条500克；鸡蛋一个。辅料：盐适量；香油半勺；生抽一大勺；葱花适量。1.碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。2.沸水下面。3.待面条煮至沸腾后，倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅。4.装有底料的碗中倒入清汤，做

炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱以2：8的比例混合而成的酱料。干黄酱偏咸，甜面酱偏甜，如果仅仅只用其中一种来制作炸酱面，吃起来的口感或咸或甜，没有层次感，所以将二者按比例混合。北京人做的炸酱面，始终离不开六必居的黄酱，和天源酱园的甜面酱，只有

竹升面的做法如下：主料：馄饨皮适量、竹升面1块儿、猪肉馅儿适量、鸡蛋1个。辅料：葱末儿适量、姜末儿适量、香油适量、生抽适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、浓汤宝1个。步骤：1、猪肉馅儿放鸡蛋、葱姜末儿、盐、生抽、香油、老抽、鸡精。2、搅

七夕节吃什么食物?七夕节作为我们中国民间最传统的节日，有很多关于七夕节日的美食。接下来，让我们赶紧一起看看七夕节最具代表性的传统美食吧。 吃巧果 七夕节应节食品中，以巧果最为出名。巧果又叫“乞巧果子”,其实并不是水果，而是七夕节必

1、材料：猪油一小勺，面条100g，生抽两勺，糖个人口味，陈醋个人口味。 2、水煮沸，下面条前捞一大勺水融化猪油糖下面条煮至软。 3、煮面条的同时放好其余调料切葱花。 4、拌好面撒上葱花也可加个太阳蛋（单面蛋）流心味道超赞。1、

1、番茄酱可以直接拌面。2、因为番茄酱也就是用番茄制作成的酱料，不管是从超市里面买的还是自己制作的。3、将面煮熟之后放到碗里再将番茄酱淋到上面搅拌均匀就可以可以食用了，能提升面条的口感。番茄肉酱拌面的常见做法食材面条    2-3