冰棍是弗兰克·埃珀森发明而成。以前人们常把调配好的粉状原料和水搅拌在一起，制作饮料，而在寒冷的冬夜，埃珀森一次意外，将饮料遗忘在门外的走廊上。第二天清晨，埃珀森发现饮料冻成了固体，而搅拌棒却直立在其中

粽子从冷冻室取出后不能直接蒸，因为冻硬的粽子可能会因为热胀冷缩而爆开。冷冻室冻硬的粽子最好是先放在清水内解冻，粽子解冻并变得松软后，再把粽子放入已经烧开水的蒸锅内蒸15～20分钟，就可以取出食用。粽

想要长期保存湿豆渣，可以使用厌氧发酵保存的方法，用密封坛将豆渣封起来，可达到长期保存的目的。也可以放在冰箱冷冻室保存，先把豆渣用保鲜袋装好，袋口扎紧，放入冷冻室，食用时需要提前取出解冻，这种方法不会破

拌好的肉馅可以隔夜，将拌好的肉馅装入保鲜袋密封好并压平，再将放入冰箱冷藏室，一般可以保存48小时左右。如果想将肉馅长时间保存，也可以将保鲜袋装好的肉馅放入冰箱冷冻室保存，需要用的时候提前解冻就可以。

鱼冷冻前要去除内脏、鱼鳃，洗干净后在鱼腹上抹少量的盐，再用保鲜袋密封放进冰箱冷冻室。如果是切开的块状的鱼，先用淡盐水清洗干净，表面均匀的撒上一层盐，再用保鲜膜包紧放进冰箱冷冻即可。鱼冷冻之前要洗将买

豆腐放入冰箱冷冻一天后不建议继续吃，因为豆腐的蛋白质含量很高，很容易出现变质的现象。并且豆腐冷冻时间过长会改变其原有的风味，其食用口感会和冻豆腐非常相似，因此豆腐最好不要放入冰箱内冷冻。豆腐冷冻一天

可乐、啤酒等含有大量二氧化碳的酒水饮料不能放进冰箱冷冻室，因为这些饮品中含有大量的二氧化碳，在低温环境中极易发生溶解，长时间处于零度以下的环境，体积会不断膨胀，造成的压力如果超过了瓶身的耐受程度就会出

不建议将玻璃碗放入冷冻室内，因为玻璃这种易碎品长时间处于超低温环境时，很容易会被冻裂。尤其是装满液体的玻璃容器更不适合放入冷冻室，否则液体遇冷膨胀后，很可能会直接将容器撑爆。不建议将玻璃碗放入冷冻室

首先将新鲜的香椿芽放在清水中清洗干净、捞出沥干水分。然后烧一锅水，水煮开后将香椿放在沸水中烫煮30秒左右，待香椿苗变成绿色后捞出，将水分控干，然后每半斤左右整齐的装入塑料袋中，把袋口系紧后放入冰箱冷冻

很多人都在使用冰柜，但对冷藏和冷冻这两个概念很模糊。冰柜冷藏和冷冻有什么区别？今日就由PChouse为你一一解答。 简单来说冷藏是保鲜，冷冻是速冻，两者在冰柜里分别对应冷藏室和冷冻室： 1、温度设置不

冰箱是每个家庭基本上都有的电器。冰箱里装满了各种各样的食物，我们的心情会好得多。冷冻肉、冰淇淋、鱼丸和肉卷存放在冰箱的冷冻室。但你可能不知道，冰箱冷冻室的温度通常设定在-18℃左右。为什么？ 融测电子

根据保存情况而定。蒸熟后的梭子蟹放在常温下保存，一般可以保存6-8小时左右。蒸熟后的梭子蟹放入冰箱保存，低温环境对细菌等微生物具有一定的抑制作用，可延长梭子蟹的保质期。在冷藏室能保存1天左右，在冷冻室

买回来的香葱可以直接用保鲜膜卷好并密封起来，放入冰箱冷藏室保存，待食用时再取出，或者可以采取水养的方法，用玻璃瓶水养着香葱，能保存香葱很长时间不变黄，但是一定要注意勤换水。香葱怎么保存新鲜不烂香葱

螃蟹放冰箱里第二天还能吃，若是活的螃蟹，建议将螃蟹捆好，放入保鲜盒中，盖上湿毛巾放置在冷藏区保存。若是螃蟹在冷冻室，死亡的时间不长，还是可以食用的。若是煮熟的螃蟹，冷冻冷藏都可以放置，没有很大的影响。

新鲜玉米要冷冻保存，冷冻室温度更低，可以减少细菌生长，让玉米保鲜一个月左右。冷冻玉米前要剥皮，不需要将外皮全部剥掉，留少许外皮能使玉米保鲜更久。在选购玉米时，要注意糯玉米和甜玉米的区别。新鲜玉米放冷

杨梅可以洗净后放入冰箱冷藏室内保存，也可以用清水洗净杨梅，再用盐水漂洗掉酸味，之后将杨梅浸泡在糖水内一段时间，取出杨梅放入食品袋内并密封好，最后将杨梅放入冰箱冷冻室，杨梅也可以在很长一段时间内不变质。

建议将鸡蛋放在冰箱冷藏室，因为冰箱冷藏室的温度更适合保存鸡蛋的要求，既能够延长鸡蛋的保存时间，也能够降低对鸡蛋品质的影响。如果将鸡蛋放入冰箱保存，鸡蛋的蛋清和蛋白会因为低温而冻硬，其内部结构会发生改变

冰箱冷冻室的温度是随着温控器的调整而变化的，按照国家标准规定，一般为零下18℃，软冷冻室的温度为零下7℃，冷藏室的温度为4℃。但是一般来说，具体温度是要根据自身冷冻室的食品而定。冰箱冰箱是保持恒定

鲍鱼能冷冻。将新鲜鲍鱼清洗干净，放入保鲜袋中，置于冰箱冷冻室即可，一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，但煮熟的海鲜不能放在冰箱保存太久，保存太久口感会发生变化。鲍鱼能冷冻吗鲍鱼又叫镜面鱼、九孔螺、阔口

生肉建议切成小块，用保鲜袋装好放到冰箱冷冻室。如果只需要存放一天的时间，可以放到冷藏室里。生肉建议单独放在一层，避免病菌污染冰箱里的其他食材，冷冻的肉类和其他速冻食品解冻后不建议再放入冰箱二次冷冻。