冰棍是谁发明出来的

冰棍是弗兰克·埃珀森发明的。人们曾经将粉末状的原料与水混合制成饮料，但在一个寒冷的冬夜，埃珀森不小心将饮料留在了门外的走廊里。第二天早上，埃珀森发现饮料被冻成了固体，但搅拌棒却直立在里面。他尝试了以下几种，发现很好吃，于是在1923年，他注册了一家冰棍公司，从那以后，冰棍就成了咸宜老少咸宜的冷冻食品。

冰棍是世界各国人民都喜欢的一种解渴消暑的食物。像水一样，又凉又甜又好喝。它起源于中国，适合夏季食用。它制作简单，价格合理，所以很受人们的欢迎，但它通常在室温下很快融化。在中国古代，劳动人民消暑的食物是冰核。直到清朝，夏天来了，北京街头还有人买冬天保存在地窖里的天然冰块和冰芯。大约在1935年，北京有人想出了一个“绝招”:先把天然冰放进一个大木桶里，再加点盐，这样木桶就变成了一个“土制冰柜”。准备许多圆柱形的小铁桶，每个铁桶都装满了香料和糖的水，并插入一根木棍。然后把装满糖水的小铁桶放进“土制冰柜”大木桶里，密封起来冷冻。半小时后，小铁桶里的糖水冻成了冰棍。