可乐鸡蛋怎么做

很多人都爱喝可乐

可乐除了喝还能拿来做菜

你是不是以为可乐

只能拿来做可乐鸡翅？

其实可乐能做的食物还有很多

今天我们一起做可乐卤蛋

可乐卤蛋

食材：鸡蛋10个，可乐半瓶，香叶1片，八角1瓣，桂皮2块，葱、姜、番茄酱、老抽、盐、食用油各适量。

做法：

1、鸡蛋10个，放锅里煮熟后剥去外壳，在鸡蛋上面划几道口备用。

2、葱切段，姜切片，起锅烧油。

3、先放葱、姜、八角、香叶、桂皮炒出香味，再倒入一勺番茄酱翻炒。

4、炒香之后放入鸡蛋，再倒入半瓶可乐，可乐量盖过鸡蛋即可。

5、加适量的盐再倒适量的老抽调色。

6、盖上盖用大火煮沸，转小火煮约炖15分钟，再大火收汁。

可乐卤蛋小知识：

可乐可以去掉鸡蛋的蛋腥味，吃起来口感会更好，而且鸡蛋吸入可乐淡淡的的香气，吃起来更加的香甜可口有嚼劲。

可乐中含有糖分，所以在烹饪的时候不需要再加入糖，可乐能代替糖来提味，吃起来不仅爽口而且一点都不觉得腻哦。

可乐卤蛋除了美味可口，其中鸡蛋作为可乐卤蛋的主料，性质是味甘，性平的，有补充大脑营养值的功效，还可以增强免疫力哦！

好吃又简单的可乐卤蛋

喜欢的可以自己动手试试哦！

可乐鸡蛋的家常制作方法：

用料：鸡蛋8个、可口可乐适量、盐适量、老抽适量、酱油适量、油1汤匙、白芝麻适量。

步骤：

1、鸡蛋冷水下锅，煮熟。

2、捞出去壳。

3、鸡蛋用油煎至起皮，倒入酱油和老抽，翻炒均匀。

4、倒入可乐，撒少许盐，焖煮。

5、煮至酱汁明显变少。

6、出锅后撒上白芝麻。

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