谁能告诉我洋姜和生姜有什么区别？

洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。

一，属性

洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。

二，外形

洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。

生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味。

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三，块茎

洋姜的块茎为不规则的多球形或纺锤形，皮红、黄或白色，无明显气味。

生姜的块茎肉质肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，通常黄褐色或灰棕色，质脆，易折断，断面浅黄色。

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四，作用

洋姜的吃法种类多，可凉拌，可做泡菜，可炒可煮；除食用外，还具提取菊糖，供治疗糖尿病用。株植还是观赏性的绿色植物。

生姜的吃法种类不多，嫩姜可炒食，老姜则作为调料食用。其药作价值表现为生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B4%8B%E5%A7%9C/2330613?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科－洋姜

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%94%9F%E5%A7%9C/582671?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科－生姜

在我们的日常生活中，确实有很多物质，它对我们本身就有很大的好处的，相信大家对于洋姜和生姜也都是有一定的了解的。但是有些人就会产生这样的疑问，就是洋姜和生姜都有什么区别呢？对于这一问题的回答，在我个人看来，我觉得区别主要在于味道以及用途上面，我们具体来了解一下。

1 味道的区别

其实很多时候，相信大家对于生姜也都是有一定的了解，我们都知道。生姜它是属于一种草本植物，而且它主要是在我们的饮食上面是用来调剂的啊，洋姜主要是一种干性凉的食物，而且吃起来会有点苦味。

2 用途区别

我们都知道，其实洋姜大多数的人都是用来做调味剂的，但是这种食物在我们的现实生活中是很少见到，对于我们国内的人来说，其实我们一般使用的都是生姜，而生姜它除了可以做饮食上面的调味剂之外，它还可以有重要的效果，比如说当我们感冒的时候，可以用姜来刮我们的喉咙以及肚子的部位，把它刮红之后，也就是我们所说的刮痧。当达到一定效果之后，就可以起到缓解感冒的作用。

所以我们在平时的生活中，我们也应该要更多的去关注这方面的问题，虽然说他的种类都是一样的，但是他在称呼，一直用途和味道方面还是存在着很大的区别的，所以我们应该要做好生意的区分。其实在我们的生活中，如果你擅于观察的话，你就会发现生姜的作用非常的大，而且它的用途也是非常广泛的，有些人还可以把它用来泡脚，还有就是当我们坐车的时候，感到晕车，我们就可以用生姜片放在自己的肚脐上面，这也可以很好的预防我们晕车。

洋姜来源于北美地区，是一种外形和生姜类似的草本植物，味道甘苦没有香味，常用于腌制后当作凉菜食用，味道酸甜爽口，有开胃下饭、清热去火的功效。生姜是一种在我国广泛分布的草本植物，味道辛辣有刺激香味，常用于当作配料去腥提香，有止咳化痰的功效。

1、洋姜来源于北美地区，是一种外形和生姜类似的草本植物，味道甘苦没有香味，常用于腌制后当作凉菜食用，味道酸甜爽口，有开胃下饭、清热去火的功效。生姜是一种在我国广泛分布的草本植物，味道辛辣有刺激香味，常用于当作配料去腥提香，有止咳化痰的功效。

2、姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5~1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

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