农村的洋姜叫什么

农村的菊芋是指菊芋，属于菊科向日葵属。它起源于北美，17世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊粉等果糖多聚物，可食用、煮熟或水煮、腌制咸菜、晒干菊芋，或用作制造淀粉和酒精的原料。

生姜

菊芋抗逆性强。在年积温2000℃以上，年降水量150毫米以上，只要块茎不裸露，就能在-40℃至-50℃的冷沙质荒地生长。

菊芋的再生性很强，一次种植就可以永远繁殖下去。干旱的时候，地上的茎叶都死了，但是一旦有了水，地下的茎又发芽了。

菊芋在生长期不需要施肥、喷药、除草、管理。一旦形成连片，人畜就很难破坏它的繁殖和发育。