黄金肉松卷寿司

1.米饭是在电饭锅里蒸的。你要选择好的大米，比如用农家大米做的大米，做出来的寿司很好吃。

2、寿司醋，外面可以买到，我自己做的。白醋:白糖:盐=6:3:1。按照这个比例自己做寿司醋。

3.让煮熟的米饭冷却，用铲子打碎，加入寿司醋，搅拌均匀。酸醋:大米=1:5。也就是5碗米饭加一碗寿司醋。

4.黄瓜洗净去皮切片，火腿切片备用。

5.三个咸鸭蛋洗净，煮熟，去皮。

6.很多鸭蛋油。用铲子把鸭蛋榨成泥。

7.拿一片海藻放在寿司帘上。用铲子铺一层米饭，注意上面预留一厘米，不要铺得满满的。

8.在靠近身体侧面的第三处涂上咸鸭蛋糊。

9.铺黄瓜条。最后铺上火腿条。

10.借助寿司帘，握稳，慢慢卷起来，再用力按一会儿，定型。

11.卷好后，去掉寿司帘，依次做其他寿司。

12.用锋利的刀切成段。切的时候，每切一节都要用湿布把刀擦干净，这样切出来的寿司干净整洁。切好后摆盘，撒上食用金箔做装饰。