江米丸子的家常做法视频

1.蒸饭:根据自己的需要，像蒸饭一样蒸糯米。蒸饭也是很关键的一步。不要太干，否则米饭不容易粘在一起。只是稍微弄湿它。

2、和饭团:把蒸好的糯米放一会儿，等不烫了，再开始做饭团。先在面板上铺一层面粉，用勺子挖一勺糯米，放在面粉上，然后拿起来揉一揉，把面来回粘，直到饭团不容易松动或者粘在手上。重复这个过程，把所有的汤圆做成大小均匀的球。

3.将肉丸放入油锅中炸至金黄色(米饭本来就是熟的，只要外层炸的颜色好看就行)。

4.把炸丸子放上去就行了。想吃的时候就拿出来蒸。准备一个盘子，在盘子底部撒上白糖，上面放上炸好的丸子，丸子上均匀撒些糖，放在蒸笼上蒸，直到糖已经融化，丸子热到可以吃了。白糖加一些红糖会使颜色更好看，糖汁更粘。剩下的糖汁也可以用来喝水，蘸面包。