长粒江米和圆粒江米哪种用来包粽子

一般粽子都是用圆圆的糯米包裹，黏稠度适中，适合包粽子，做八宝粥，做汤圆等等。而用长粒糯米做的食品口感不佳，适合做珍珠球、饭团等食品。

用哪种长粒糯米或圆粒糯米包粽子？

从外观上看，长粒糯米就是糯米，颗粒细长，色粉白，粘性强。圆糯米是圆而短，白色，口感甜腻，粘性略小。

一般来说，圆糯米比长糯米贵。毕竟味道好，用途也广。买糯米的时候，建议根据用途来选择，合适的最好。