江米就是糯米对吗,江米也是糯米吗

是糯米和糯米。糯米和糯米都是指去壳的糯米，只是不同地区名称不同。在中国南方叫糯米，在北方叫糯米。

中国糯米之乡位于四川省达州市。它是禾本科水稻去壳的谷粒。根据谷壳和稻谷的颜色，可分为白色和红色，也可分为无毛和有毛。它的种植范围很广，世界各地都有种植。糯米呈乳白色，不透明或半透明，有粘性。可分为粳稻和籼稻两种。籼稻糯米由籼稻糯米制成，其籽粒一般呈细长或长方形，而粳稻糯米由粳稻糯米制成，其籽粒呈椭圆形。

糯米是制作糯米点心的重要原料，如年糕、粽子、八宝粥等甜品。也是我国南方酿造甜米酒、黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、钙、脂肪、维生素B1、糖、铁、维生素B2、烟酸、磷、淀粉等，营养丰富。

我们在选择糯米的时候，最好选择米粒大而饱满，色泽洁白，无杂质，香味浓郁的。如果碎粒较多，混有杂质，颜色较深，没有明显的香味，那么最好不要买这种糯米，可能存放时间较长。