干辣椒炒虾米的做法大全

干辣椒炒虾米的做法大全,第1张

辣椒虾米做法步骤 如何做辣椒炒虾米

1.配料:新鲜河虾或干虾米、青椒和番茄。

2.配料:洋葱、蒜泥、姜末、盐、味精、料酒和酱油。

3.河下或晒干的鲜虾干。在这里,我用虾米,青椒,葱,西红柿,蒜泥,姜末,盐,味精,料酒和酱油。

4.先用清水洗净虾米。如果选择鲜虾,清洗前用剪刀把河虾的脚剪掉。

5.小葱洗净,切成葱段备用;青椒洗净切块备用;大蒜和鲜姜去皮洗净,剁成泥备用;西红柿洗净切丁备用。

6.去一个碗里放入适量的盐、味精、料酒和酱油搅拌成酱备用。

7.锅中倒入适量植物油,烧热灯油,加入蒜泥、姜末、青椒,翻炒出香味,放入虾米,翻炒西红柿丁,最后倒入调好的酱料。上桌前翻炒3次。

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