清炖鸡汤的做法大全家常

1.材料:三黄鸡1000克，玉米100克。

2.辅料:盐10g、白胡椒3g、红枣1枚、枸杞10个、姜3g、葱3g。

3.将鸡洗净，沥干水分。

4.取出内脏，切成小块备用。

5.解冻玉米，用掉一半。

6.锅里有热水。水烧开后，把鸡块放进去，加入料酒调味。

7.将姜片、葱段、玉米和焯水的鸡块放入另一个锅中。

8.加入枸杞和大枣炖。

9.加入盐和白胡椒调味。大火烧开后，小火炖1.5小时。

10.炖1小时后，尝咸，再加盐，保温1小时后食用。