豆薯凉拌怎么做好吃

1.食材详情:凉拌土豆1个，醋适量，红辣椒适量，盐适量。

2.红薯洗净，去皮，切片。

3.用开水烫一下。因为红薯太凉，肠胃不好的人，最好烫一下，夏天冰镇着吃。

4.按照你想要的温度烫熟红薯后，过滤掉水分。

5.加入少许盐、糖、香油、少许味精和醋，搅拌均匀。