做红薯豆腐怎么做

1.材料:五花肉200克，红薯250克。

2.辅料:油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量。

3.五花肉洗净切片。

4.将红薯的枝皮洗净。

5.将红薯切成丝。

6.锅里放油，把姜丝炒熟。

7.先炒五花肉。

8.将五花肉翻炒至发白，锅中加水，再加入少许蚝油，大火翻炒。

9.将豆子和土豆一起翻炒，直到收汁。

10.把红薯炒熟，然后用盐和鸡精调味。

11.上菜后撒上香菜。