冰糖葫芦的糖怎么熬

1.先准备食材，你需要山楂，竹签，糖，水。

2.山楂不能用水洗，否则山楂不能占糖。

3.用刀把山楂切成两半，去掉核，可以省去吐核的麻烦。

4.准备一个深一点的锅，方便将锅倾斜，让山楂均匀的占据糖浆。

5.准备一块木板，洒上水，让木板充满水，然后观察泡沫由大变小，泡沫变得和大一样细。糖浆不要随意搅拌，准备一碗水，将糖浆放入冷水中20秒，至泡沫般大，口感甜脆不占牙时关火。将山楂串绕在糖浆表面，使山楂均匀地占据糖浆，放在木板上。