炒鸡蛋用葱白还是葱青

1.鸡蛋200克，葱100克。

2.洋葱洗净，洋葱下部白色部分切段备用；

3.将适量的盐放入切好的葱花中；

4.将鸡蛋打入盛有葱的碗中；

5.用筷子将鸡蛋和葱搅拌均匀；

6.锅里放适量色拉油；

7.油加热后，倒入鸡蛋；

8.煎一面至黄色；

9.翻面煎另一面；

10.煮熟煎两面；

11.出锅，美味的葱白炒鸡蛋就做好了。